Pariserbøf med blomkålscreme

Name: Pariserbøf med blomkålscreme
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 250 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%; 1 spsk dijon-honningsennep; ½ tsk groft salt; 300 g groftrevet blomkål; i dl fintstrimlet top af forårsløg; 5 skiver landbrød (ca. 250 g); 1 dl mælk; 2 spsk japansk sojasauce; 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 25 g smør; 100 g fint- eller groftrevne radiser eller ræddiker; 100 g syltede agurker i små tern; 4 spsk kapers uden lage; 1 bundt forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g); 4 æggeblommer

45 min Hovedret

Pariserbøf....det er vist altid populært. Her er den i en lidt lettere version, med frisk blomkålscreme og ekstra grønt til, så den også passer på en sund hverdag.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8070 kJ / 1929 kcal

Energifordeling:

Fiber:	20,3 g
Protein:	34,5 %
Kulhydrat:	37,6 %
Fedt:	27,9 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris