Sandwichbøf med ost
Oksefrikadeller
60+ min
Spicy ostefrikadeller rullet i sesamfrø!
Ingredienser
2 frikadeller pr. person
Antal portioner
- 500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
-
75 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
- 2 dl mælk
- 2 tsk finthakket rød chilipeber
- 1 tsk groft salt
- 3 spsk sesamfrø
- 25 g smør
Sådan gør du
Sådan gør du
Rør kød, ost, mælk, chilipeber og salt sammen. Stil farsen tildækket i køleskabet i ca. 15 min.
Form farsen til 16 små frikadeller og vend dem i sesamfrø. Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en pande. Brun 8 frikadeller ca. 1 min. på hver side. Steg dem derefter ved svag varme i ca. 10 min. - vend af og til. Steg resten af frikadellerne.
Tip
Vil man have stærke frikadeller kan man undlade at fjerne de hvide "vægge", når man renser chilipeberen - meget af styrken sidder nemlig her.
Til madpakken
Pak oksefrikadellerne ind i smørrebrødspapir. Pak også en skive rugbrød smurt med lidt smør, ind i madpapir. Lav en gulerodssalat af revet gulerod, lidt appelsinfileter og rosiner. Kom gulerodsalaten i en boks. Læg lidt grønne peberfrugtstave i madpakken - husk en ske eller gaffel til gulerodssalaten.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 5920 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 3,6 g
- Protein: 41 %
- Kulhydrat: 5 %
- Fedt: 54 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®