Pasta med tomater og kødboller
30 min
Lady og Vagabonden elskede det, de fleste børn elsker det (plus de voksne).....spaghetti og kødboller. Her har vi skiftet spaghettien ud med skruer og tilføjet lidt ekstra grøntsager, men det smager stadig lige godt.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Kødboller
- 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
- 1 dl finthakket bredbladet persille
- 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- ¾ tsk groft salt
- 25 g smør
- 3 liter vand
- 1 spsk groft salt
- 400 g tørret fuldkornsspaghetti, fx skruer
- 3 rødløg i tynde både (ca. 200 g)
- 400 g cherrytomater - gerne forskellige farver
-
200 g Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern
- 3 små hakkede fed hvidløg
- 2 dl blade af bredbladet persille
- 2 spsk friskpresset citronsaft
- ¾ tsk groft salt
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Kødboller
Bland oksekød, persille, citronskal og salt godt. Form farsen til ca. 30 små rustikke kødboller (a ca. 1 spsk). Lad smørret blive gyldent i en pande. Steg kødbollerne ved jævn til kraftig varme i ca. 8 min. - ryst panden af og til. Tag de stegte kødboller op og hold dem varme.
Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Kog pastaen i ca. 8 min. til den er næsten mør. Kom løgene i kogevandet og kog i yderligere ca. 2 min. Lad pasta og løg dryppe af i et dørslag.
Kom tomaterne i gryden. Varm dem igennem til nogle af tomaterne begyder at briste - hjælp dem evt. på vej ved at mose med en gaffel. Tilsæt afdryppet pasta og løg sammen med salatost, hvidløg, persille, citronsaft og salt. Vend rundt og varm godt igennem. Kom retten i en stor varm skål. Drys med de lune kødboller og server straks.
Sådan koger du pasta
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 11710 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 52,5 g
- Protein: 26 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 28 %
Vind 5000 kr. til årets julemiddag!
Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!
Besøg julebordet og quiz medVind 5000 kr.!
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=81adc63f)