&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=697266c6)
Chilikrydrede kødboller i græskarsuppe
30 min
Smuk og indbydende græskarsuppe - og så er det supernemt, for vi har lavet suppen for dig. Du skal bare varme græskarsuppen og komme grøntsager i, forme og stege de nemme kødboller (der får lidt "bid" fra chili) og endelig riste pitabrødene og give dem lidt olie og salt, så de bliver ekstra lækkert tilbehør til græskarsuppen.
Sådan gør du
Kødboller
Suppe
Pitabrød
Ved serveringen
Mere inspiration
Foretrækker du at lave græskarsuppen selv, finder du en opskrift her.
Tilberedningstip
I stedet for at stege kødbollerne, kan du koge dem i græskarsuppen. Kom kødbollerne i suppen, når du har bragt den i kog. Kog kødbollerne i ca. 2 min. inden du tilsætter grøntsagerne.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8290 kJ / 1981 kcal
Næringsindhold pr. 100g
369 kJ / 88 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,9 g |
| Protein: | 22,7 % | 4,9 g |
| Kulhydrat: | 45,7 % | 9,9 g |
| Fedt: | 31,6 % | 3,2 g |
Ingredienser
Kødboller
|
Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
|
300 g |
|---|---|
|
Finthakket rød chilipeber
|
1 spsk |
|
Finthakkede frisk rosmarin
|
1 spsk |
|
Groft salt
|
¾ tsk |
|
Smør
|
15 g |
Suppe
| 1 liter | |
|
Persillerødder i stave (ca. 200 g)
|
2 |
|
Gulerødder i stave (ca. 200 g)
|
3 |
|
Grønne bønner i mundrette stykker
|
200 g |
Pitabrød
|
Fuldkornspitabrød (ca. 300 g)
|
4 |
|---|---|
|
Olivenolie
|
2 tsk |
|
Flagesalt
|
½ tsk |
Pynt
|
Røde chilipebre i ringe
|
|---|
)
)
)
)
