Burger med spidskålssalat og krydret hytteost

Name: Burger med spidskålssalat og krydret hytteost
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: ½ tsk hel spidskommen; ½ tsk korianderfrø; 250 g hytteost; 2½ spsk peberfrugtpesto; 400 g hakket oksekød; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 275 g fintstrimlet spidskål; 2 røde peberfrugter i små tern (ca. 250 g); 1 finthakket rødløg (ca. 75 g); 2 spsk finthakkede mynteblade; ½ dl sød chilisauce; 2 tsk friskpresset citronsaft; 4 store fuldkornsboller (ca. 350 g)

Prøv burger på en ny måde. Her med krydret bøf, hytteost og spidskålsalat. Enkelt, let at gå til, hurtig aftensmad, knasende og velsmagende.

Ingredienser

Burgerbøffer

½ tsk Hel spidskommen
½ tsk Korianderfrø
250 g Hytteost
2½ spsk Peberfrugtpesto
400 g Hakket oksekød
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Spidskålssalat

275 g Fintstrimlet spidskål
2 Røde peberfrugter i små tern (ca. 250 g)
1 Finthakket rødløg (ca. 75 g)
2 spsk Finthakkede mynteblade
½ dl Sød chilisauce
2 tsk Friskpresset citronsaft

4 Store fuldkornsboller (ca. 350 g)

Sådan gør du

Burgerbøffer

Kom spidskommen og korianderfrø i en varm tør pande og rist dem ved jævn varme i ca. 3 min. - til de dufter. Kom krydderierne i en morter og stød dem.
Vend hytteost og pesto sammen.
Kom de stødte krydderier i en skål sammen med oksekød, 100 g af den krydrede hytteost, salt og peber. Rør farsen godt sammen.
Del farsen i 4 og form til bøffer. Grill bøfferne på en grillpande - ca. 5 min. på hver side.