Burger med spidskålssalat og krydret hytteost

Name: Burger med spidskålssalat og krydret hytteost
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: ½ tsk hel spidskommen; ½ tsk korianderfrø; 250 g hytteost; 2½ spsk peberfrugtpesto; 500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 275 g fintstrimlet spidskål; 2 røde peberfrugter i små tern (ca. 250 g); 1 finthakket rødløg (ca. 75 g); 2 spsk finthakket mynte; ½ dl sød chilisauce; 2 tsk friskpresset citronsaft; 4 store fuldkornsboller (ca. 350 g)

30 min

Prøv burger på en ny måde. Her med krydret bøf, hytteost og spidskålsalat. Enkelt, let at gå til, hurtig aftensmad, knasende og velsmagende.

Sådan gør du

Burgerbøffer

Kom spidskommen og korianderfrø i en varm tør pande og rist dem ved jævn varme i ca. 3 min. - til de dufter. Kom krydderierne i en morter og stød dem.
Vend hytteost og pesto sammen.
Kom de stødte krydderier i en skål sammen med oksekød, 100 g af den krydrede hytteost, salt og peber. Rør farsen godt sammen.
Del farsen i 4 og form til bøffer. Grill bøfferne på en grillpande - ca. 5 min. på hver side.

Spidskålssalat

Vend imens spidskål, peberfrugt, rødløg, mynte, chilisauce og citronsaft godt sammen.

Rist burgerbollerne og flæk dem. Fordel spidskålssalat, bøf og resten af hytteosten i hver af burgerbollerne.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9090 kJ / 2173 kcal

Næringsindhold pr. 100g

500 kJ / 119 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,9 g
Protein:	33,8 %	9,9 g
Kulhydrat:	45,8 %	13,5 g
Fedt:	20,4 %	2,8 g

Ingredienser

Burgerbøffer

Hel spidskommen	½ tsk
Korianderfrø	½ tsk
Hytteost	250 g
Peberfrugtpesto	2½ spsk
Hakket oksekød (ca. 6% fedt)	500 g
Groft salt	1 tsk
Friskkværnet peber

Spidskålssalat

Fintstrimlet spidskål	275 g
Røde peberfrugter i små tern (ca. 250 g)	2
Finthakket rødløg (ca. 75 g)	1
Finthakket mynte	2 spsk
Sød chilisauce	½ dl
Friskpresset citronsaft	2 tsk

Store fuldkornsboller (ca. 350 g)	4

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Burger med spidskålssalat og krydret hytteost

Sådan gør du

Burgerbøffer

Spidskålssalat

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan snitter du kål

Ingredienser

Burgerbøffer

Spidskålssalat

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg