Burger med bøf og stegte løg

Name: Burger med bøf og stegte løg
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 75 g revet cheddar- og maasdammerost; 10 g smør; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 4 zittauerløg i ringe (ca. 300 g); 3 spsk vand; 300 g fintsnittet spidskål; 1 spsk groft salt; 4 store sandwichboller, fx fuldkorn (ca. 360 g); 4 spsk krydret mayonnaise, fx miracle whip balance; 4 spsk tomatketchup

30 min

En burger med saftig bøf med ost og stegte løg. Osten blandes i kødet, hvilket giver en saftig og smagfyld bøf. Burgeren er fyldt med spidskål, som trækker med salt for at blødgøre kålen. Og prikken over i'et er de stegte løg, som smager virkelig godt i en burger.

Sådan gør du

Bøf og stegte løg

Bland kød og ost godt og form det til 4 flade hakkebøffer.
Lad fedtstoffet blive gyldent i en pande. Brun bøfferne ca. 1 min. på hver side og steg dem derefter ca. 6 min. - vend af til.
Drys bøfferne med salt og peber, tag dem op og hold bøfferne varme.
Kom løgene i panden og steg dem ved jævn varme og under omrøring i ca. 3 min.
Tilsæt vand og steg i yderligere ca. 2 min. til løgene er bløde.

Spidskål

Vend spidskål og salt godt sammen i en skål. Lad kålen trække på køkkenbordet i ca. 10 min.
Hæld kålen i en sigte og brus over med koldt vand. Pres væden godt fra kålen - evt. i et viskestykke.

Flæk bollerne og rist dem. Smør underne med mayonnaise og overne med ketchup. Læg bollerne sammen om spidskål, bøffer og løg. Server straks.

Energiindhold for hele retten:

9125 kJ / 2181 kcal

Næringsindhold pr. 100g

559 kJ / 134 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,2 g
Protein:	27,4 %	9 g
Kulhydrat:	44,1 %	14,5 g
Fedt:	28,5 %	4,3 g

Ingredienser

Bøf og stegte løg

Hakket oksekød (ca. 6% fedt)	400 g
Revet cheddar- og maasdammerost	75 g
Smør	10 g
Groft salt	½ tsk
Friskkværnet peber
Zittauerløg i ringe (ca. 300 g)	4
Vand	3 spsk

Spidskål

Fintsnittet spidskål	300 g
Groft salt	1 spsk

Store sandwichboller, fx fuldkorn (ca. 360 g)	4
Krydret mayonnaise, fx miracle whip balance	4 spsk
Tomatketchup	4 spsk

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Burger med bøf og stegte løg

Sådan gør du

Bøf og stegte løg

Spidskål

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan snitter du kål

Ingredienser

Bøf og stegte løg

Spidskål

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg