Nøglehulsmærket opskrift

Kyllingeburger med grillede auberginer

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(20 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Nøglehulsmærket opskrift

Uhm! Burger med hjemmelavede grillede auberginer, kylling og hytteost. Og med fintstrimlet spidskål, så man også er sikker på at blive sund og mæt.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

4 kyllingefileter (ca. 500 g)
1 tsk olivenolie
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
1 aubergine i skiver (ca. 250 g)
½ tsk groft salt

200 g Karolines Køkken^® økologisk Hytteost 4%
1 spsk fint klippet purløg
1 lille knust fed hvidløg

4 grove burgerboller (ca. 400 g)
6 spsk dijon-honningsennep
300 g fintsnittet spidskål
½ tsk groft salt
6 forårsløg i tynde, skrå ringe (ca. 100 g)

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Lad en grillpande blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Pensl kyllingefileterne med olie og drys med salt og peber. Grill kyllingefileterne ved jævn varme i ca. 10 min. - vend af og til. Tag kyllingekødet op og hold det varmt - flæk kyllingefileterne lige inden serveringen. Grill auberginerne ved kraftig varme, ca. 2 min. på hver side - pres auberginerne et par gange med en paletkniv, så de får striber og noget af væden bliver presset ud. Drys med salt.

Bland hytteost med purløg og hvidløg

Lun bollerne på en brødrister og flæk dem. Smør bollerne med sennep og læg dem sammen om spidskål - drysset med salt, hytteost, grillede auberginer, kylling og forårsløg - server med det samme.