Kyllingeburger med grillede auberginer

Nøglehulsmærket opskrift

Kyllingeburger med grillede auberginer

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(20 vurderinger)

30 min

Nøglehulsmærket opskrift

Uhm! Burger med hjemmelavede grillede auberginer, kylling og hytteost. Og med fintstrimlet spidskål, så man også er sikker på at blive sund og mæt.

Ingredienser

Antal portioner

  • 4 kyllingefileter (ca. 500 g)
  • 1 tsk olivenolie
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 aubergine i skiver (ca. 250 g)
  • ½ tsk groft salt
  • 4 grove burgerboller (ca. 400 g)
  • 6 spsk dijon-honningsennep
  • 300 g fintsnittet spidskål
  • ½ tsk groft salt
  • 6 forårsløg i tynde, skrå ringe (ca. 100 g)

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad en grillpande blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Pensl kyllingefileterne med olie og drys med salt og peber. Grill kyllingefileterne ved jævn varme i ca. 10 min. - vend af og til. Tag kyllingekødet op og hold det varmt - flæk kyllingefileterne lige inden serveringen. Grill auberginerne ved kraftig varme, ca. 2 min. på hver side - pres auberginerne et par gange med en paletkniv, så de får striber og noget af væden bliver presset ud. Drys med salt.

Bland hytteost med purløg og hvidløg

Lun bollerne på en brødrister og flæk dem. Smør bollerne med sennep og læg dem sammen om spidskål - drysset med salt, hytteost, grillede auberginer, kylling og forårsløg - server med det samme.

Sådan snitter du kål

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9370 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 38,5 g
  • Protein: 33 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 19 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: