Burgerboller

Sådan gør du

Burgerboller

• Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælk. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt æg, sukker, salt og mel (hold lidt mel tilbage).
• Slå dejen godt sammen med en grydeske. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.
• Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet.
• Del dejen i 12 stykker og tril dem til boller. Tryk og stræk bollerne, så de bliver flade (ca. 12 cm i diameter). Læg bollerne på plader med bagepapir og lad dem efterhæve i ca. ½ time.
• Pensl burgerbollerne med æg, drys med sesam og bag dem midt i ovnen.

Bagetid

• Ca. 15 min. ved 200° - varmluft.