Miniburgerboller

De bedste mini burgerboller til dine sliders. Vores opskrift på hjemmelavede burgerbolle er luftige og lette - og dine sliders bliver til små perfekte burgere. Fyld burgerbollerne med dit yndlingsfyld til børnefødselsdagen, buffeten eller sommerfesten. Burgerbollerne er nemme at lave, og de gør din sliders hjemmelavet hele vejen igennem.

Ingredienser

25 g Smør
2½ dl Mælk
25 g Gær
1 tsk Sukker
¾ tsk Groft salt
100 g Fuldkornshvedemel
250 g Hvedemel (ca. 4½ dl)

Pensling

Sammenpisket æg

Pynt

Sesamfrø

Sådan gør du

Burgerboller

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken.
Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri.
Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt hvedemel tilbage). Slå dejen godt sammen.
Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.

Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af hvedemelet.
Del dejen i 16 stykker og tril dem til boller. Tryk bollerne let flade (ca. 6 cm i diameter) og sæt dem på plader med bagepapir.
Lad bollerne efterhæve tildækket i ca. ½ time.
Pensl med æg og drys med sesamfrø. Bag bollerne midt i ovnen i ca. 10 min. ved 200° - varmluft.