Miniburgerboller

Burgerboller

• Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken.
• Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri.
• Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt hvedemel tilbage). Slå dejen godt sammen.
• Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.

• Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af hvedemelet.
• Del dejen i 16 stykker og tril dem til boller. Tryk bollerne let flade (ca. 6 cm i diameter) og sæt dem på plader med bagepapir.
• Lad bollerne efterhæve tildækket i ca. ½ time.
• Pensl med æg og drys med sesamfrø. Bag bollerne midt i ovnen i ca. 10 min. ved 200° - varmluft.