Sliders med pulled chicken

3 timer
•
Kommentarer (2)
Sliders med pulled chicken

Prøv at kaste dig ud i at disse sliders med pulled chicken - hvor du også kan overraske med hjemmelavede miniburgerere. Denne opskrift på pulled kylling er nem at tage udgangspunkt i - og du kan variere med den salat og dressing, du ønsker. Sliders er et andet ord for mini burgere - og lige præcis pulled kylling og kålsalat er et oplagt fyld. Mad i ministørrelse er altid et hit hos både børn og voksne!

Ingredienser

Pulled chicken

1½ dl Tomatketchup
½ dl Rapsolie
3 spsk Hvidvinseddike
3 spsk Hoisinsauce
1 spsk Mild paprika
1 spsk Røget paprika
1 tsk Groft salt
4 Kyllingefileter (ca. 500 g)

Kålsalat

250 g Fintsnittet lilla spidskål
2 Groftrevne gulerødder (ca. 150 g)
1 Mangofrugt i små tern (ca. 200 g)
12 Små burgerboller - sliders (ca. 300 g)
12 blade Hjertesalat
450 g Hytteost

Sådan gør du

Pulled chicken

  • Rør ketchup, olie, hvidvinseddike og de øvrige ingredienser sammen i en skål.
  • Læg kyllingefileterne på et stykke alufolie i et ovnfast fad og fordel 1 dl af marinaden herpå - gnid marinaden godt ind i kødet.
  • Luk alufolie tæt omkring kyllingen og bag den i ovnen i ca. 2½ time ved 150° - traditionel ovn. Sæt resten af marinaden tildækket i køleskabet, mens kyllingen er i ovnen. Lad kødet køle let af.
  • Læg det i en stor skål og riv det fra hinanden med to gafler og vend kødet sammen med resten af marinaden.

Kålsalat

  • Vend spidskål, gulerødder og mango sammen i en skål.

Sådan samler du sliders

  • Rist burgerbollerne og flæk dem.
  • Læg bollerne sammen om salatblade, halvdelen af hytteosten, pulled chicken og lidt kålsalat.
  • Server straks sammen med resten af kålsalaten og hytteosten.

Lav marinaden dagen før og hæld 1 dl af den i en frysepose. Kom kyllingekødet heri og vend godt rundt, så marinaden fordeler sig på kødet. Læg kødet med marinaden i køleskabet indtil tilberedningen dagen efter.

Erstat røget paprika med delikatessepaprika, hvis du ønsker en marinade uden røgsmag.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10675 kJ / 2551 kcal

Næringsindhold pr. 100g

476 kJ / 114 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,5 g
Protein: 31,4 % 8,8 g
Kulhydrat: 37,5 % 10,5 g
Fedt: 31,1 % 4 g
Du kan bage dine egne boller til sliders med pulled chicken
Miniburgerboller
2 timer 10 min
Miniburgerboller
(44)
Relateret video Sådan snitter du kål

Vil du gøre kål på dit kålhoved? Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt snitter kål som rødkål, hvidkål, spidskål og savojkål.

Andre gode forslag

Se mere
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/sliders-med-pulled-chicken/