Sliders med pulled chicken

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(14 vurderinger)

Min bedømmelse:

60+ min

Sliders med pulled chicken, kålsalat og hytteost. Mad i ministørrelse er altid et hit hos både børn og voksne!

Ingredienser

12 stk.

Antal portioner

Pulled chicken

1½ dl tomatketchup
½ dl rapsolie
3 spsk hvidvinseddike
3 spsk hoisinsauce (kinesisk sødsalt sojasauce)
1 spsk delikatessepaprika
1 spsk røget paprika
1 tsk groft salt

4 kyllingefileter (ca. 500 g)

Kålsalat

250 g fintsnittet lilla spidskål
2 groftrevne gulerødder (ca. 150 g)
1 mangofrugt i små tern (ca. 200 g)

12 små burgerboller - sliders (ca. 300 g)
12 blade hjertesalat
450 g Karolines Køkken^® Hytteost 4%

Sådan gør du

Pulled chicken

Rør ketchup, olie, hvidvinseddike og de øvrige ingredienser sammen i en skål. Læg kyllingefileterne på et stykke alufolie i et ovnfast fad og fordel 1 dl af marinaden herpå - gnid marinaden godt ind i kødet. Luk alufolie tæt omkring kyllingen og bag den i ovnen. Sæt resten af marinaden tildækket i køleskabet, mens kyllingen er i ovnen. Lad kødet køle let af. Læg det i en stor skål og riv det fra hinanden med to gafler. Vend kødet sammen med resten af marinaden.

Kålsalat

Vend spidskål, gulerødder og mango sammen i en skål.

Rist burgerbollerne og flæk dem. Læg bollerne sammen om salatblade, halvdelen af hytteosten, pulled chicken og lidt kålsalat. Server straks sammen med resten af kålsalaten og hytteosten.

Bagetid

Ca. 2½ time ved 150° - traditionel ovn.

Forbered i god tid

Lav marinaden dagen før og hæld 1 dl af den i en frysepose. Kom kyllingekødet heri og vend godt rundt, så marinaden fordeler sig på kødet. Læg kødet med marinaden i køleskabet indtil tilberedningen dagen efter.

Tip

Erstat røget paprika med delikatessepaprika, hvis du ønsker en marinade uden røgsmag.

Sådan snitter du kål

Næringsindhold, pr.

Energiindhold for hele retten: 11550 kJ
Energifordeling:
Fiber: 26,9 g
Protein: 31 %
Kulhydrat: 39 %
Fedt: 30 %

Forbered i god tid

Tip

Erstat røget paprika med delikatessepaprika, hvis du ønsker en marinade uden røgsmag.

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her