Cremefraichedressing med purløg
60+ min
Sliders med pulled chicken
Sliders med pulled chicken, kålsalat og hytteost. Mad i ministørrelse er altid et hit hos både børn og voksne!
Del
60+ min
Sliders med pulled chicken
Sliders med pulled chicken, kålsalat og hytteost. Mad i ministørrelse er altid et hit hos både børn og voksne!
12 stk.
Fremgangsmåde:
Pulled chicken
Rør ketchup, olivenolie, hvidvinseddike og de øvrige ingredienser sammen i en skål. Læg kyllingefileterne på et stykke alufolie i et ovnfast fad og fordel 1 dl af marinaden herpå - gnid marinaden godt ind i kødet. Luk alufolie tæt omkring kyllingen og bag den i ovnen. Sæt resten af marinaden tildækket i køleskabet, mens kyllingen er i ovnen. Lad kødet køle let af. Læg det i en stor skål og riv det fra hinanden med to gafler. Vend kødet sammen med resten af marinaden.
Kålsalat
Vend spidskål, gulerødder og mango sammen i en skål.
Rist burgerbollerne og flæk dem. Læg bollerne sammen om salatblade, halvdelen af hytteosten, pulled chicken og lidt kålsalat. Server straks sammen med resten af kålsalaten og hytteosten.
Bagetid
Ca. 2½ time ved 150° - traditionel ovn.
Forbered i god tid
Lav marinaden dagen før og hæld 1 dl af den i en frysepose. Kom kyllingekødet heri og vend godt rundt, så marinaden fordeler sig på kødet. Læg kødet med marinaden i køleskabet indtil tilberedningen dagen efter.
Tip
Erstat røget paprika med delikatessepaprika, hvis du ønsker en marinade uden røgsmag.
Kilde:
Karolines Køkken®