Salat med nudler og nektariner

Bedømmelse

(25 vurderinger)

30 min

En anderledes og farverig nudelsalat med frisk frugt og kød.

Ingredienser

Antal portioner
  • 2 tsk rapsolie
  • 300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 125 g tørrede ægnudler
  • 1½ liter vand
  • 1½ tsk groft salt
  • 1 liter romainesalat revet i grove stykker (ca. 175 g)
  • 3 nektariner i tynde skiver (ca. 200 g)
  • 1 agurk i 5 cm stave (ca. 200 g)
  • 2 finthakkede rødløg (ca. 100 g)
  • 200 g Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern Klassisk Salatost i tern
  • 1½ spsk hvid balsamicoeddike
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 240 g groft flute

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad olien blive varm i en pande. Steg kødet ved kraftig varme og under omrøring i ca. 3 min. Drys med salt og peber.

Kom imens nudlerne i en stor gryde med kogende vand tilsat salt. Efter 1-2 min. under omrøring er nudlerne løst op og møre. Tag ½ dl nudelvand fra og lad dem dryppe af i et dørslag. Klip nudlerne i lidt mindre stykker og vend dem sammen med kødet og det gemte nudelvand.

Anret de lune nudler og kød i et stort fad sammen med romainesalat, nektariner, agurk, løg og ost. Dryp balsamicoeddike over og drys med salt og peber. Server straks salaten med brød til.

Sådan snitter du løg

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9450 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 20 g
  • Protein: 34 %
  • Kulhydrat: 42 %
  • Fedt: 24 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: