Jordbærsoftice med brændt hvid chokolade
Del
Jordbærsoftice med brændt hvid chokolade
Slip for køen ved iskiosken og lav dine egne lækre sotice med spændende topping.
Dessert til 4
Fremgangsmåde:
Jordbæris
Blend jordbær med flormelis til en ensartet puré, og si puréen. Pisk fløden til et let flødeskum, og vend jordbærpuré og skyr forsigtigt heri. Kør isblandingen i en ismaskine i ca. ½ time - til den er frossen. Kom isen i en skål og stil den i fryseren, indtil den skal piskes til softice.
Brændt hvid chokolade
Fordel imens chokoladen på bagepapir og bag det midt i ovnen til det er gyldent. Lad chokoladen køle af og knæk den i små stykker.
Stil isvaflerne i fryseren, så de bliver godt kolde. Du kan evt. stille dem i glas eller i tomme flasker. Tag isen ud af fryseren og pisk den i ca. 1 min. til den er ensartet og cremet. Kom isen i en sprøjtepose med stjernetylle. Fyld softicen i de kolde isvafler og drys dem med brændt hvid chokoldade.
Bagetid
Ca. 5 min. ved 175° - traditionel ovn.
Tips
Du kan undlade at si jordbærpuréen til isen - for et mere rustikt udseende.
I stedet for at køre isen i en ismaskine, kan du fryse isen i en form (á ca. 1½ liter). Dæk med alufolie og stil isblandingen i fryseren. Frys den i 4-5 timer - rør af og til. Stil isen i køleskabet i 15-20 min. og pisk den til softice.
Du kan lave ekstra brændt hvid chokolade og røre det i isen - hvis den skal være ekstra sød og knasende.
