Yoghurtbark med jordbær og mynte

3 timer 30 min
• Arbejdstid: 30 min
•
Kommentarer (0)
Yoghurtbark med jordbær og mynte

Yoghurtbark er cremet yoghurt rørt op med smeltet hvid chokolade - og så i fryseren. Yoghurtbark er en super nem dessert - let og lækker på en varm sommerdag. Pynt yoghurtbarken med friske jordbær og mynteblade - så har du en indbydende sommerdessert...

Ingredienser

Yoghurtbark

200 g Hvid chokolade
500 g Yoghurt 10%
1 spsk Grønne usaltede pistacienødder - finthakkede
1 spsk Frysetørret hindbær

Topping

250 g Jordbær
Mynteblade

Sådan gør du

Yoghurtbark

  • Smelt chokoladen.
  • Kom yoghurten i en skål og vend den smeltede chokolade heri.
  • Hæld blandingen i en lille bradepande beklædt med bagepapir (ca. 30 x 40 cm).
  • Drys med pistaciekerner og frysetørret hindbær.
  • Stil bradepanden i fryseren i 2-3 timer, til yoghurten en helt frossen.

Ved serveringen

  • Rens jordbærrene og skær dem i halve.
  • Læg yoghurtbarken på et serveringsbræt og skær den i mindre stykker.
  • Fordel jordbær og mynte herpå og server.

Smeltet hvid chokolade kan være vanskeligt at arbejde med. Hvis chokoladen klumper, når den røres i yoghurten, så blend yoghurtblandingen kort med en stavblender.

Erstat jordbær med andre friske bær i sæson, fx blåbær eller hindbær. Bærrene kan også fordeles på yoghurten inden den sættes i fryseren, således at de også fryses ned.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8010 kJ / 1914 kcal

Næringsindhold pr. 100g

833 kJ / 199 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 0,6 g
Protein: 7,7 % 3,8 g
Kulhydrat: 30,9 % 15,1 g
Fedt: 61,4 % 13,8 g
Server yoghurtbark oven på små amerikanske pandekager.
Amerikanske pandekager
30 min
Amerikanske pandekager
(970)
Relateret video Yoghurtbark med jordbær og mynte

Yoghurtbark er cremet yoghurt rørt op med smeltet hvid chokolade - og så i fryseren. Yoghurtbark er en super nem dessert - let og lækker på en varm sommerdag. Pynt yoghurtbarken med friske jordbær og mynteblade - så har du en indbydende sommerdessert.

Andre gode forslag

Se mere
https://www.arla.dk/opskrifter/yoghurt-bark-med-jordbar-og-mynte/