Lassi - sød og salt
5 min
•
For rigtig mange, er lassi eller mangolassi en naturlig del af det indiske køkken. En kold og cremet drik, der passer rigtig godt til det, til tider, stærkt krydrede indiske køkken. Her får du to versioner af den klassiske lassi: Mangolassi eller bare lassi, som er sød og baseret på mango og mejeri. Og så en salt og krydret lassi, med koriander og klassiske indiske krydderier.
Ingredienser
Lassi - sød
|
5 dl
Yoghurt naturel
|
|
|---|---|
|
1
Moden mangofrugt i tern
|
|
|
1
Banan
|
|
|
1 spsk
Flydende honning - kan undlades
|
|
Isterninger
|
|---|
Salt Lassie
|
8 dl
Yoghurt naturel
|
|
|---|---|
|
1 dl
Hakkede mynteblade
|
|
|
1 dl
Hakket frisk koriander
|
|
|
1 tsk
Hakket grøn chilipeber
|
|
|
¾ tsk
Groft salt
|
|
|
1 tsk
Stødt spidskommen
|
|
|
1 tsk
Stødt kardemomme
|
|
Isterninger
|
|---|
Sådan gør du
Lassi - sød
Lassi - salt
Den søde mangolassi kan også tilberedes uden banan. Det giver en mere lind og flydende version. Du kan tilsætte ½ tsk salt denne portion mangolassi for en mere autentisk indisk version.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
4624 kJ / 1105 kcal
Næringsindhold pr. 100g
255 kJ / 61 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,4 g |
| Protein: | 18,1 % | 2,7 g |
| Kulhydrat: | 48,4 % | 7,3 g |
| Fedt: | 33,5 % | 2,3 g |
Dejlig forfriskende og læskende smoothie.
)
Andre gode forslag
-
Tjek råvarekalenderenHvilke danske råvarer er i sæson lige nu?
)
)
)
)
