Amerikanske pandekager

Name: Amerikanske pandekager
Total time: 30 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 300 g hvedemel (ca. 5 dl); 3 dl mælk; 2 dl kvark, skyr eller græsk yoghurt; 2 æg; 2 spsk sukker; ¼ tsk groft salt; 1½ tsk bagepulver; 50 g smør - smeltet; 1 dl ahornsirup; 100 g blåbær; 50 g smør

Amerikanske pandekager passer perfekt til både brunch og dessert. Bag denne opskrift på de små, tykke amerikanske pandekager i en almindelig pande eller i en blinispande og servér med blåbær, ahornsirup og smør. Det er både nemt og dejligt at hygge sig med at bage amerikanske pandekager. Og det går rigtig hurtigt med at få de dem spist!

Ingredienser

Amerikanske pandekager

300 g Hvedemel (ca. 5 dl)
3 dl Mælk
2 dl Kvark, skyr eller græsk yoghurt
2 Æg
2 spsk Sukker
¼ tsk Groft salt
1½ tsk Bagepulver
50 g Smør - smeltet

Tilbehør

1 dl Ahornsirup
100 g Blåbær
50 g Smør

Sådan gør du

Pisk mel og mælk sammen med en håndmixer.
Tilsæt kvark og pisk æg og resten af ingredienserne i.
Fordel 4 portioner dej a ca. ½ dl på panden. Bag pandekagerne ca. 2 min. på hver side.
Server pandekagerne med ahornsirup, blåbær og smør.