)
Romfromage
60+ min
Fryseegnet
Romfromage er en af de skønne klassiske desserter, som er ved at gå i glemmebogen. Server den med friske kirsebær, når de er i sæson og med andre bær eller syltede kirsebær uden for sæsonen.
Sådan gør du
Romfromage
Når der bruges husblas i desserter, hvor der er et flydende smagsstof som fx rom, sherry, citron, appelsin, kirsebær og lign., er det en god regel altid at hælde smagsstoffet i den smeltede husblas, før den kommer i fromagen. Derved undgår man trevler og klumper. Vælger du at anrette romfromagen i en skål skal du bruge et ekstra blad husblas. Uden for kirsebærsæsonen kan du pynte andre, mere tilgængelige bær, fx blåbær eller brombær.
Romfromagen kan fryses uden pynt. Lad fromagen tø i køleskabet, fx natten over.
Energiindhold for hele retten:
9904 kJ / 2367 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1290 kJ / 308 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,8 g |
| Protein: | 4,3 % | 3,2 g |
| Kulhydrat: | 13,9 % | 10,5 g |
| Fedt: | 74,5 % | 26 g |
| Alkohol: | 7,3 % | 1 g |
Ingredienser
Romfromage
|
2 blade
Husblas
|
|
|---|---|
|
½ liter
Piskefløde
|
|
|
4 spsk
Flormelis
|
|
|
¾ dl
Rom
|
Pynt
|
100 g
Kirsebær
|
|
|---|---|
|
50 g
Ristede mandelflager
|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=5dd7974c)
)
)
)
)
)
