Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Ymerfromage

2 timer 30 min
• Arbejdstid: 30 min
•
Kommentarer (0)
Ymerfromage

Hvad med en tur ned ad memory lane med god gammeldags ymerfromage? Server ymerfromagen som her med en solbærkompot - eller med frisk eller syltet frugt. Ymerfromage smager stadig helt forrygende.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Ymerfromage

5 blade Husblas
½ liter Ymer
4 spsk Sukker
1 Vaniljestang - kornene heraf
¼ liter Piskefløde

Solbærkompot

200 g Friske eller frosne solbær
100 g Rørsukker
2 spsk Friskpresset citronsaft

Sådan gør du

Ymerfromage

  • Læg husblassen i blød i koldt vand i 5-10 min.
  • Rør ymer, sukker og vaniljekorn sammen.
  • Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den ved svag varme.
  • Bland husblassen med lidt af ymeren og vend blandingen i resten.
  • Pisk fløden til flødeskum og vend det i ymerblandingen.
  • Hæld ymerfromagen i en skål. Stil den tildækket i køleskabet i mindst 2 timer.

Solbærkompot

  • Kom solbær, sukker og citronsaft i en lille gryde og bring det i kog.
  • Kog ved svag varme i ca. 5 min. - eller til sukkeret er opløst.
  • Hæld solbærkompotten i et glas og server den lun eller kold til ymerfromagen.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Ymerfromagen kan laves dagen før, men så skal du kun bruge 4 blade husblas. Anret evt. ymerfromagen i portionsglas. Du kan også lave fromagen med tykmælk.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

722 kJ / 173 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,2 g
Protein: 4,1 g
Fedt: 9,6 g
Kulhydrat: 17,5 g
Citronfromage er en anden lækker dessertklassiker.
Citronfromage
2 timer 30 min
Citronfromage
(757)
Relateret video Sådan bruger du husblas

Sådan håndterer du husblas, når du skal lave fromage, cheesecake eller andet, hvor der er brugt fløde.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/ymerfromage/