Lasagne med auberginer
60+ min
Ymerfromage
Hvad med en tur ned ad memory lane med god gammeldags ymerfromage?! Server den med frisk eller syltet frugt - det smager stadig fantastisk!
Del
60+ min
Ymerfromage
Hvad med en tur ned ad memory lane med god gammeldags ymerfromage?! Server den med frisk eller syltet frugt - det smager stadig fantastisk!
Fremgangsmåde:
Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Rør ymer, sukker og vaniljekorn sammen. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Bland husblassen med lidt af ymeren og vend blandingen i resten af ymeren. Pisk fløden til skum og vend det i ymerblandingen. Hæld ymerfromagen i en skål, når fromagen er næsten stivnet. Stil den tildækket i køleskabet i mindst 2 timer.
Tips
Ymerfromagen kan laves dagen før, men så skal du kun bruge 4 blade husblas. Kom evt. ymerfromagen i portionsglas. Du kan også lave fromagen med tykmælk.
Kilde:
Karolines Køkken®