Rubinsteinkage

Rubinsteinkage

60+ min Dessert

Klassisk Rubinsteinkage, siges at være skabt i Danmark til i anledning af et besøg af den berømte pianist Artur Rubinstein. Rubinsteinkage ses i mange udgaver, men vi har valgt en ret klassisk version. Denne Rubinsteinkage består af makronbund, hindbærmarmelade, romfromage, flødeskum, knust nougat og små vandbakkelser med chokolade på bunden. Citronmelissebladene til pynt er foodstylistens ansvar :)

Mere inspiration

Lyst til flere klassiske flødekager?

Velbekomme!
Tip

Du kan bage både makronbund og vandbakkelser, samt lave krokant dagen før du vil servere Rubinsteinkagen.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

25854 kJ / 6179 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1401 kJ / 335 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 0,7 g
Protein: 4,5 % 3,7 g
Kulhydrat: 22,8 % 18,8 g
Fedt: 69,2 % 26,2 g
Alkohol: 3,5 % 2 g

Ingredienser