)
Kaffekage - side cakes
60+ min
Side cakes er en ny måde at servere skærekager på - og det er kun fantasien, der sætter grænser, når kagerne skal pyntes.
En enkel skærekage bliver til en overdådig lille kage med topping efter eget valg.
Vi har toppet vores svampede kaffekage med chokoladeganache, saltkaramel, flødeskum og bær. En kombination som smager vanvittig lækkert. Server side cakes med en god kop kaffe til.
Sådan gør du
Kaffekage
Chokoladeganache
Sådan serverer du side cakes
Bagetid
Mere inspiration
Endnu en overdådig drøm af en chokoladekage.
)
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
17811 kJ / 4257 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1473 kJ / 352 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 5,9 % | 5,1 g |
| Kulhydrat: | 43,5 % | 37,7 g |
| Fedt: | 50,6 % | 20,1 g |
Relateret video
Sådan pisker du flødeskum
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
Ingredienser
Kaffekage
|
Blødt smør
|
150 g |
|---|---|
|
Brun farin (ca. 3½ dl)
|
200 g |
|
Vaniljesukker
|
2 tsk |
|
Æg
|
3 |
|
Hvedemel (ca. 2½ dl)
|
150 g |
|
Kakaopulver
|
4 spsk |
|
Bagepulver
|
1 tsk |
|
Salt
|
½ tsk |
|
Frysetørret kaffepulver - gerne espressopulver
|
1 spsk |
|
Mælk
|
2 dl |
Chokoladeganache
| 1 dl | |
|
Grofthakket mørk chokolade
|
200 g |
|
Frysetørret kaffepulver - gerne espressopulver
|
½ spsk |
Tilbehør - vælg mellem
|
Dulce de leche - rørt med havsalt
|
|
|---|---|
|
Peanuts - grofthakkede
|
|
|
Chokolade - grofthakket
|
|
|
Friske bær
|
|
|
Solbærmarmelade
|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=d6692148)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=dfcc6bcb)
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=d465b189)
