)
Chokoladetærte med nøddeflødeskum
60+ min
Fryseegnet
En drøm af en chokoladetærte. Chokoladetærte med nøddeflødeskum er svampet og fyldig, og den smager allerbedst 1-3 dage efter, at den er bagt. Der er næsten ingen mel i denne herligt tunge chokoladetærte med flødeskum - og det må have været på grænsen af det ekstravagante i 1972, hvor opskriften på chokoladetærten blev udviklet. Der er en grund til at denne chokoladetærte stadig er på hitlisten - prøv selv at smage.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 45 min. ved 175° - traditionel ovn.
Chokoladetærte
Nøddeflødeskum
Chokoladetærten bliver kun bedre af at blive bagt dagen før den skal spises. Som variation kan du udelade nødderne på toppen og kaffe i flødeskummet og drysse med kandiserede violer i stedet .
Chokoladetærten kan fryses uden pynt.
Energiindhold for hele retten:
18268 kJ / 4366 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1637 kJ / 391 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,8 g |
| Protein: | 5,1 % | 4,9 g |
| Kulhydrat: | 36,1 % | 34,7 g |
| Fedt: | 58,8 % | 26 g |
Mere inspiration
Dejlig kage med både kaffe og masser af chokolade - uhm!
Relateret video
Sådan pisker du flødeskum
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
Ingredienser
Chokoladetærte
|
150 g
Mørk chokolade
|
|
|---|---|
|
100 g
Blødt smør
|
|
|
175 g
Sukker (ca. 2 dl)
|
|
|
4
Æg
|
|
|
3 spsk
Hvedemel
|
|
|
3 spsk
Kartoffelmel
|
|
|
1 tsk
Bagepulver
|
|
10 g
Smør
|
|
|---|---|
|
3 spsk
Rasp
|
Nøddeflødeskum
|
¼ liter
Piskefløde
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Kold stærk kaffe
|
|
|
50 g
Høvlet mørk chokolade
|
|
|
50 g
Grofthakkede hasselnøddekerner
|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=48ba642b)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=fb148421)
)
