Pistaciecreme

Her får du opskriften på en skøn og smagfuld pistaciecreme. Perfekt som pistaciesmør på en skive brød - eller måske har du hørt om den luksuriøse Dubai chokolade? En chokoladebar fyldt med pistaciecreme og sprødstegt kadayif – fine, sprøde tråde af filodej. Hjemmelavet pistaciecreme er nemt at lave - og så smager den bare meget bedre end de færdigkøbte.

Ingredienser

150 g Usaltede pistacienødder
1 spsk Tahin
1 spsk Smagsneutral olie
1 knivspids Salt
100 g Smeltet hvid chokolade

Sådan gør du

Fordel pistacienødderne på en bageplade og rist dem i ovnen i ca. 5 min. ved 200° - varmluft. Lad pistacienødderne køle af.
Kom nødderne i en foodprocessor og kør til du har en flydende pasta.
Tilsæt tahin, olie og salt og kør videre til massen er ensartet og cremet.
Rør til sidst smeltet hvid chokolade i pistacieblandingen.
Hæld cremen i et glas og kom den i køleskabet - den er smørbar efter et par timer på køl.