Chokoladekage

Helt klassisk chokoladekage - svampet uden at være klæg. En kage, der er let at lave, og samtidig smager rigtig godt. Denne chokoladekage vil sprede glæde både ved diverse børnefødselsdage og som en klassisk dessert, chokoladekage med vaniljeis. Denne kage er uden de store finesser og fine detaljer, det er bare en rigtig god chokoladekage.

Ingredienser

Chokoladekage

200 g Blødt smør
300 g Sukker
2 Æg
300 g Hvedemel
2 tsk Bagepulver
75 g Kakaopulver
½ tsk Groft salt
2 dl Kaffe
3 dl Mælk

Glasur

50 g Smør
250 g Flormelis
1 spsk Kakaopulver
3 spsk Varmt vand

Sådan gør du

Chokoladekage

Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt ind imellem.
Vend mel, bagepulver, kakao og salt sammen i en skål.
Tilsæt kaffe og mælk og rør det godt sammen.
Vend det i smørblandingen og rør dejen let sammen med en dejskraber - dejen er meget flydende.
Spænd et stykke bagepapir fast mellem ringen og bunden i en springform (ca. 24 cm i diameter).
Hæld dejen i og bag kagen midt i ovnen 175° i ca. 1 time - traditionel ovn - kagen må gerne være lidt underbagt. Lad kagen køle helt af.