Panini brød
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=296bb374)
Kakaoboller
60+ min
Alt-i-en fødselsdagboller! Kakaomælken er her tilsat de lækre, bløde, brune boller - men derfor vil en stor kop varm kakao med flødeskum stadig smage fantastisk til.
Ingredienser
Ca. 16 stk. pr. portion
Antal portioner
- 75 g smør
-
3½ dl Matilde® Original Kakaoskummetmælk
- 25 g gær
- 1½ æg
- 2 spsk sukker
- 1½ tsk groft salt
- 600 g hvedemel
Pensling
- sammenpisket æg
Sådan gør du
Sådan gør du
Smelt smørret i en gryde og tilsæt kakaomælken. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Rør æggene i og tilsæt melet (hold evt. lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen med en grydeske. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning i ca. 1 time.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 16 stykker og form dem til boller. Lad bollerne efterhæve tildækkede på plader med bagepapir i ca. 20 min. Pensl med æg og bag bollerne midt i ovnen.
Bagetid
10-12 min. ved 200° - varmluft.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 13080 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 25,6 g
- Protein: 11 %
- Kulhydrat: 65 %
- Fedt: 24 %
Kilde:
Karolines Køkken®