Brusebadsboller

Fremgangsmåde:

Aftenen før

Rør gæren ud i mælken. Tilsæt kærnemælk og de øvrige ingredienser (hold lidt af hvedemelet tilbage). Slå dejen sammen. Tag den ud på meldrysset bord, og ælt den igennem med så meget mel, at den stadig er blød og smidig. Del dejen i ca. 12 stykker, der trilles til boller og anbringes på bagepapir eller en smurt bageplade. Dæk bollerne med et fugtigt klæde og stil dem i køleskabet natten over.

Næste morgen

Pensl bollerne og bag dem midt i ovnen.

Bagetid

Sæt bollerne i en kold ovn - indstil på 200° og bag ca. 25 min.