Lækre, saftige koldhævede boller med surdej, skyr og æble.
Opskrift på surdej. Husk at starte surdejen op i god tid!
13678 kJ / 3269 kcal
766 kJ / 183 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 1,9 g |
Protein: | 16,6 % | 7,5 g |
Kulhydrat: | 77,2 % | 34,8 g |
Fedt: | 6,2 % | 1,3 g |
Har du ikke fået startet en surdej op i tide, kan den købes i helsekostbutikker. Alternativt kan bollerne bages uden surdej, så får de bare ikke surdejssmagen. Brug da som erstatning mere gær (15-25 g afhængig af hvor længe dejen får lov at hæve) og 1 dl ekstra surmælksprodukt.