Surdejsboller

60+ min

Lækre, saftige koldhævede boller med surdej, skyr og æble.

Surdejsboller
Mere inspiration

Opskrift på surdej. Husk at starte surdejen op i god tid!

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

13678 kJ / 3269 kcal

Næringsindhold pr. 100g

766 kJ / 183 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1,9 g
Protein: 16,6 % 7,5 g
Kulhydrat: 77,2 % 34,8 g
Fedt: 6,2 % 1,3 g
Tip

Har du ikke fået startet en surdej op i tide, kan den købes i helsekostbutikker. Alternativt kan bollerne bages uden surdej, så får de bare ikke surdejssmagen. Brug da som erstatning mere gær (15-25 g afhængig af hvor længe dejen får lov at hæve) og 1 dl ekstra surmælksprodukt.

Ingredienser