Koldhævede boller med kefir og græskarkerner
60+ min
Koldhævede boller med kefir - prøv denne nemme opskrift, hvor kefir er med til at give en sprød krumme og en saftig kerne.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Ca. 12 boller
Antal portioner
- 3 dl vand
-
2½ dl Arla® kefir
- 10 g gær
- 100 g fuldkornsspeltmel (ca. 1¾ dl)
- 500 g hvedemel
- 2½ tsk groft salt
- 50 g græskarkerner
Pynt
- grofthakkede græskarkerner
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Rør vand, kefir, gær, mel og salt sammen i fx en røremaskine. Ælt dejen ved højeste hastighed i ca. 5 min. - til dejen samler sig og er blevet elastisk. Tilsæt græskarkernerne og rør dejen ved laveste hastighed i ca. 15 sek - til kernerne er jævnt fordelt. Læg dejen i en oliesmurt skål og stil den tildækket i køleskabet natten over.
Drys lidt mel på køkkenbordet og hæld den fugtige dej ud herpå. Skær dejen ud i 12 stykker og drys med grofthakkede græskarkerner. Fordel stykkerne på to plader med bagepapir, og bag dem i ovnen. Lad bollerne afkøle på en rist.
Bagetid
Ca. 15 min. ved 250° - traditionel ovn.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 11220 kJ
- Energifordeling:
- Protein: 13 %
- Kulhydrat: 70 %
- Fedt: 17 %
Vind 5000 kr. til årets julemiddag!
Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!
Besøg julebordet og quiz medVind 5000 kr.!
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!
