Bollekagekone

Skal det ikke være kage men boller på fødselsdagsbordet så prøv vores skønne bollekagekone. Luftige fødselsdagsboller formet til en kagekone eller -mand. Bollekagekonen kan pyntes til enhver festlig anledning til små og store. Den kan også spises med pålæg (undlad glasuren), eller du kan gå all-in og pynte med glasur i forskellige farver, flag, lys og dit yndlingsslik. En ny favorit til børnefødselsdagen eller fødselsdagebordet.

Ingredienser

Bollekagemand/kone

200 g Smør
4 dl Mælk
25 g Gær
1½ spsk Sukker
1 tsk Groft salt
650 g Hvedemel

Pensling

Sammenpisket æg

Pynt

Glasur
Fødselsdagslys og/eller flag

Sådan gør du

Bollekagekone

Smelt smørret i en gryde og kom det i en stor skål. Tilsæt mælk og rør gæren ud i blandingen.
Tilsæt sukker og salt. Tilsæt melet ( hold ca. ½ dl mel tilbage).
Slå dejen godt sammen med en grydeske - det tager ca. 4-5 min. Dejen kan også køres på maskine. Dæk skålen med husholdningsfilm og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 45 min.
Tag dejen ud på bordet og del den i 26 stykker og tril dem til boller.
Du skal bruge 4 boller til ben, 14 til krop/kjole, 2 aflange boller til arme og 6 boller til hoved og hår, - form de 3 boller til hovedet og brug resten til håret.
Læg bollerne med lidt afstand på en plade med bagepapir, så der er plads til at bollerne kan hæve op.
Lad dejen efterhæve tildækket med husholdningsfilm på køkkenbordet i 1 time.
Pensel med æg og bag midt i ovnen ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn. Lad bollekagekonen køle af og pynt med glasur.