Karbonader og porrecreme

45 min Hovedret

En karbonade er en fladtrykt kugle af hakket kød stegt som en bøf. Ordet karbonade kommer af, at man oprindeligt ristede kødet over glødende trækul (carbon = kul).

Karbonader og porrecreme
Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10668 kJ / 2550 kcal

Næringsindhold pr. 100g

342 kJ / 82 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1 g
Protein: 22,7 % 4,6 g
Kulhydrat: 48,7 % 9,8 g
Fedt: 28,6 % 2,6 g

Ingredienser