Kebab af kylling - med jordbærsalat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

Sommer, sol, jordbær og grill - en skøn kombination, som lægger op til at nyde.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • Rema 1000

Ingredienser

Antal portioner

Kebab

  • 400 g renset kyllingefilet
  • 1½ spsk rapsolie
  • 1½ tsk stødt spidskommen
  • ¾ tsk røget paprika
  • ½ tsk friskkværnet peber
  • ½ tsk groft salt
  • ¼ tsk stødt ingefær
  • 4 bambusspyd - ca. 20 cm lange

Hvidløgsdressing

Jordbærsalat

  • 225 g jordbær i kvarte
  • 1 agurk i små tern (ca. 300 g)
  • 1 finthakket rødløg (ca. 50 g)
  • 4 spsk hakkede friske mynteblade
  • 1½ spsk akaciehonning
  • 1 spsk friskpresset limesaft
  • 1½ tsk groft salt

Pynt

  • halve jordbær og mynteblade

Tilbehør

  • 300 g ristede fuldkornspitabrød

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • Rema 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Kebab

  1. Skær kyllingefileterne i 8 tykke strimler på langs.
  2. Bland olie og kydderier i en frysepose. Kom kyllingestrimlerne i posen og masser olie og krydderier godt ind i kødet. Luk posen og lad kødet marinere i køleskabet i mindst 15 min.
  3. Sæt, i zigzag, 2 strimler marineret kyllingefilet på hvert spyd.
  4. Lad en grill eller grillpande blive godt varm. Grill kyllingespyddene ved kraftig varme, ca. 1 min. på hver side og derefter ved jævn varme, ca. 3 min. på hver side (ca. 8 min. i alt).

Hvidløgsdressing

  1. Rør yoghurt, hvidløg og salt sammen.
  2. Stil dressingen tildækket i køleskabet til serveringen. Smag til.

Jordbærsalat

  1. Vend, med let hånd, alle ingredienserne sammen og smag jordbærsalaten til.
  2. Server jordbærsalaten til kyllingekebab, hvidløgsdessing og lune pitabrød.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8140 kJ / 1938 kcal
  • Energifordeling:
  • Fiber: 29,9 g
  • Protein: 28 %
  • Kulhydrat: 42 %
  • Fedt: 30 %

Print

Kilde:

Andre gode forslag