Rullekebab

Name: Rullekebab
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Mellemøsten
Ingredients: 4 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%; 4 små hakkede fed hvidløg; 1 tsk groft salt; 3 rødløg i tynde strimler (ca. 225 g); 1½ tsk groft salt; 4 spsk hakkede friske mynteblade; 3 tsk hel spidskommen; 1½ tsk tørrede chiliflager; 500 g wokstrimler af okseklump; 2 tsk olivenolie; 1½ tsk groft salt; 6 fladbrød; 1 hjertesalat delt i blade (ca. 100 g); 250 g cocktailtomater i både

30 min Hovedret

Har du smagt en rullekebab på en shawarma bar, kunne du måske tænke dig selv at lave hjemmelavet kebab. En rullekebab består af et tyndt rundt brød, som man bruger til at pakke det lækre fyld med kebab ind i. Typisk en yoghurtdressing, grøntsager og spicy kød (kylling eller som her oksekebab) eller falafler. Kebab'en er krydret med nogle af de skønne smage, vi kender fra Mellemøsten - hvidløg, chili, spidskommen og mynte. Rullekebab er en herlig spise for hele familien.

Mere inspiration

Er du til mere mad med inspiration fra Mellemøsten, så er der et godt bud her.

45 min

Shawarma med lam

(13)

Velbekomme!

Tips

Grillning af brødene kan evt. udelades. I stedet for selv at støde krydderierene i en morter, kan du bruge samme mængde stødte krydderier på din kebab.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

11549 kJ / 2760 kcal

Næringsindhold pr. 100g

581 kJ / 139 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,6 g
Protein:	25,7 %	8,8 g
Kulhydrat:	39,7 %	13,6 g
Fedt:	34,6 %	5,4 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris