)
Shawarma
45 min
Smagen og duften i disse shawarma kan næsten bringe dig til mellemøsten. Vores version af hjemmelavet shawarma er nem og fyldt med smag. Vi har krydret lammekødet med garam masala, som bl.a. består af kardemomme, koriander, spidskommen og kanel.
Sådan gør du
Shawarma
Cremefraiche dressing
Chiliolie
Shawarma - fortsat
Sådan laver du rullekebab'en
Mere inspiration
Du kan også servere shawarma i hjemmebagte tortillas.
)
Tip
Du kan også bruge rester af fx en oksesteg på samme måde til shawarma kødet.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
11986 kJ / 2865 kcal
Næringsindhold pr. 100g
603 kJ / 144 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,9 g |
| Protein: | 20,6 % | 7,3 g |
| Kulhydrat: | 51,3 % | 18,2 g |
| Fedt: | 28,1 % | 4,6 g |
Ingredienser
Shawarma
|
Rester af lammesteg uden ben, fx fra lammekølle, hals eller bov
|
400 g |
|---|---|
|
Friskpresset citronsaft
|
1 spsk |
|
Garam masala
|
1 spsk |
|
Små finthakkede fed hvidløg
|
3 |
|
Groft salt
|
1 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
½ tsk |
Cremefraiche dressing
| 2 dl | |
|
Små finthakkede fed hvidløg
|
2 |
|
Tørret oregano
|
1 tsk |
|
Groft salt
|
½ tsk |
Chiliolie
|
Olivenolie
|
2 spsk |
|---|---|
|
Sambal oelek
|
1 spsk |
|
Lille finthakket fed hvidløg
|
1 |
Grønt
|
Rødkål
|
150 g |
|---|---|
|
Modne tomater i små stykker (ca. 200 g)
|
4 |
|
Agurk i tern (ca. 200 g)
|
½ |
|
Lille rødløg i tynde skiver
|
1 |
|
Grofthakket bredbladet persille
|
1 bundt |
|
Lune fladbrød
|
8 |
|---|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=30950fba)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=79b06f2b)
)
)
