Shawarma med lam

Name: Shawarma med lam
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Mellemøsten
Ingredients: 400 g rester af lammesteg uden ben, fx fra lammekølle, hals eller bov; 4 spsk vineddike; ½ tsk friskkværnet peber; ½ tsk stødt spidskommen; ½ tsk stødt koriander; ½ tsk stødt allehånde; 1 lille finthakket fed hvidløg; ¾ tsk groft salt; 2 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%; ½ dl mælk; 1½ spsk tahin (ristet sesampasta); ½ tsk groft salt; 8 pitabrød (ca. 600 g); 1 renset romainesalat skåret i strimler (ca. 150 g); 4 modne tomater i små stykker (ca. 200 g); ½ agurk i tern (ca. 200 g); 1 bundt fintsnittede forårsløg (ca. 100 g)

45 min Madpakke Hovedret

Smagen og duften i disse shawarma kan næsten bringe dig til mellemøsten. Denne version af hjemmelavet shawarma er hurtig og nem - og det er en smag, der minder om lammekebab. Du kan udskifte pitabrødet i denne shawarma opskrift og bruge tortillas - købte eller hjemmelavede, og så har du en rullekebab i hånden.

Mere inspiration

Du kan også servere shawarma i hjemmebagte tortillas.

30 min

Hjemmebagte tortillas

(26)

Velbekomme!

Tips

Rester af en oksesteg kan på samme måde bruges til shawarma-kød. Ligesom råt lammekød i strimler, selvfølgelig også kan krydres og tilberedes på den måde. Hvis du krydrer dressingen med lidt finthakket hvidløg og knust ristet spidskommen passer den som hånd i handske til kogte rødbeder -lune som kolde, eller som dip til rå grøntsager.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

11669 kJ / 2789 kcal

Næringsindhold pr. 100g

584 kJ / 140 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,7 g
Protein:	19,9 %	6,8 g
Kulhydrat:	49,9 %	17,2 g
Fedt:	30,2 %	4,8 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris