Biksemad

30 min Hovedret

Her får du den helt klassiske opskrift på biksemad. Biksemad bliver som regel serveret med spejlæg og rødbeder. Men vi har lavet et lille twist og serverer en frisk og fyldig pastinak-dressing til biksemaden - så helt klassisk biksemad, kan vi nok alligevel ikke kalde den. Biksemad er en universel ret, som bliver spist overalt på kloden. Det er bare forskelligt, hvad der er basen: kartofler, ris, kød eller grøntsager, og dybest set er biksemad jo en reste-ret, som smager skønt.

Biksemad
Mere inspiration

Har du lyst til at prøve en helt grøn biksemad?

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

12970 kJ / 3100 kcal

Næringsindhold pr. 100g

530 kJ / 127 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1,3 g
Protein: 15,3 % 4,8 g
Kulhydrat: 33,1 % 10,3 g
Fedt: 51,6 % 7,4 g
Tip

Ravigottesauce er en sød sennepssauce. Du kan også bruge en sød sennep eller en dijon-honningsennep.

Relateret video
Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Ingredienser