Biksemad
Her får du den helt klassiske opskrift på biksemad. Biksemad bliver som regel serveret med spejlæg og rødbeder. Men vi har lavet et lille twist og serverer en frisk og fyldig pastinak-dressing til biksemaden - så helt klassisk biksemad, kan vi nok alligevel ikke kalde den. Biksemad er en universel ret, som bliver spist overalt på kloden. Det er bare forskelligt, hvad der er basen: kartofler, ris, kød eller grøntsager, og dybest set er biksemad jo en reste-ret, som smager skønt.
&w=479&h=335&ak=6826258c&hm=a481e414)
Mere inspiration
Har du lyst til at prøve en helt grøn biksemad?
&w=256&h=256&ak=6826258c&hm=4801469a)
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
12970 kJ / 3100 kcal
Næringsindhold pr. 100g
530 kJ / 127 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 15,3 % | 4,8 g |
| Kulhydrat: | 33,1 % | 10,3 g |
| Fedt: | 51,6 % | 7,4 g |
Tip
Ravigottesauce er en sød sennepssauce. Du kan også bruge en sød sennep eller en dijon-honningsennep.
Sådan snitter du løg
Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik.
&w=212&h=120&ak=6826258c&hm=bc2c0ef5)
