Lun kålsalat med røget lam
30 min
Forret
En let og frisk salat med grønne asparges, spidskål og røget lammekølle. Servér denne kålsalat til frokost eller som en let påskeforret. Salaten krydres med dressingen, som består af piskefløde og grov sennep. Og sammen med den røgede lammekølle og valnødderne giver det den perfekte kombination.
Mere inspiration
Servér et svampet og lækkert foccaciabrød til salaten.
Tip
I stedet for røget lammekølle kan du bruge andet røget kød, fx svinemørbrad.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
5481 kJ / 1310 kcal
Næringsindhold pr. 100g
306 kJ / 73 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,5 g |
| Protein: | 11,8 % | 2,1 g |
| Kulhydrat: | 7,6 % | 1,4 g |
| Fedt: | 80,6 % | 6,7 g |
Relateret video
Sådan klargør du asparges
Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.
