Kyllingekebab
45 min
Lækker kebab, med inspiration fra tyrkiet.
Ingredienser
Antal portioner
Hvidløgsdressing
-
3 dl Cheasy® fraiche 5%
- 3 små knuste fed hvidløg
- ¾ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- ¾ tsk hele spidskommen
- 4 kyllingefileter (ca. 550 g)
- 10 g smør eller andet fedtstof
- ¾ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 6 hvedetortillaer, ca. 25 cm i diameter
- 300 g fintsnittet rødkål
- 150 g syltede agurker i skiver
- 1 rødløg i halve skiver (ca. 75 g)
- 1½ liter strimlet icebergsalat
Sådan gør du
Sådan gør du
Hvidløgsdressing
Vend fraiche sammen med hvidløg, salt og peber. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min.
Knus de hele spidskommen - evt. i en morter. Skær grove sener og hinder af kyllingefileterne. Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun kyllingefileterne ca. ½ min. på hver side. Drys med spidskommen og steg videre ved svag varme i ca. 10 min. - vend kødet af og til. Drys kødet med salt og peber. Tag kyllingefileterne op og lad dem hvile tildækket i ca. 10 min. Riv kødet i mindre stykker med 2 gafler.
Varm de bløde tortillas efter anvisningen på emballagen. Bland rødkål, agurk og løg i en skål.
Fordel rødkålsblanding, salat, kylling og hvidløgsdressing i de 6 lune tortillas. Rul dem stramt sammen, evt. i et stykke bagepapir. Server straks.
Tip
I stedet for kylling kan man anvende lammekød, fx lammekølle.
Sådan snitter du løg
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10250 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 12,7 g
- Protein: 28 %
- Kulhydrat: 47 %
- Fedt: 25 %
Tip
I stedet for kylling kan man anvende lammekød, fx lammekølle.
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!