Kyllingekebab - Opskrifter - Arla

Kyllingekebab

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(22 vurderinger)

45 min

Lækker kebab, med inspiration fra tyrkiet.

Ingredienser

Antal portioner

Hvidløgsdressing

  • ¾ tsk hele spidskommen
  • 4 kyllingefileter (ca. 550 g)
  • 10 g smør eller andet fedtstof
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 6 hvedetortillaer, ca. 25 cm i diameter
  • 300 g fintsnittet rødkål
  • 150 g syltede agurker i skiver
  • 1 rødløg i halve skiver (ca. 75 g)
  • 1½ liter strimlet icebergsalat

Sådan gør du

Sådan gør du

Hvidløgsdressing

Vend fraiche sammen med hvidløg, salt og peber. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min.

Knus de hele spidskommen - evt. i en morter. Skær grove sener og hinder af kyllingefileterne. Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun kyllingefileterne ca. ½ min. på hver side. Drys med spidskommen og steg videre ved svag varme i ca. 10 min. - vend kødet af og til. Drys kødet med salt og peber. Tag kyllingefileterne op og lad dem hvile tildækket i ca. 10 min. Riv kødet i mindre stykker med 2 gafler.

Varm de bløde tortillas efter anvisningen på emballagen. Bland rødkål, agurk og løg i en skål.

Fordel rødkålsblanding, salat, kylling og hvidløgsdressing i de 6 lune tortillas. Rul dem stramt sammen, evt. i et stykke bagepapir. Server straks.

Tip

I stedet for kylling kan man anvende lammekød, fx lammekølle.

Sådan snitter du løg

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10250 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 12,7 g
  • Protein: 28 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 25 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: