Græskarsnack med spidskommen og dip
45 min
Kebabspyd med radisetzatziki
Kebab betyder egentlig grillet kød. Til disse saftige spyd er der brugt krydret mørbrad.
Del
45 min
Kebabspyd med radisetzatziki
Kebab betyder egentlig grillet kød. Til disse saftige spyd er der brugt krydret mørbrad.
Fremgangsmåde:
Læg spyddene i vand i ca. ½ time.
Fjerne hinder og sener fra kødet. Skær kødet i 2 cm stykker. Bland fedtstof med spidskommen og de øvrige ingredienser og vend kødet i marinaden. Træk kødet på spyddene.
Radisetzatziki
Hak radiserne groft og vend dem sammen med yoghurt, purløg og salt. Smag til.
Lad en grillpande blive godt varm (ca. 3 min.) Grill kødet ca. 2 min. på hver side - eller steg dem på grillen.
Lun pitabrødene og del dem i halve, server dem sammen med kød, tzatziki og salat.
Kilde:
Karolines Køkken®