Kokoskonfekt

Name: Kokoskonfekt
Yield: 1 portion
Ingredients: 200 g kokosmel (ca. 4 dl); 1 dåse kondenseret mælk (ca. 400 g); 200 g marcipan; 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 1¼ spsk friskpresset citronsaft; ¼ tsk fint salt; 400 g mørk chokolade; sølvstøv og andet støv fx guld

Denne konfekt med kokos er en skøn kombination med marcipan og citron.

Sådan gør du

Bland kokosmel, kondenseret mælk og de øvrige ingredienser sammen i en skål. Smag til og stil blandingen tildækket i køleskabet i ca. 1 time.

Form ca. 40 kugler (á ca. 1 spsk) og placer dem på et stykke bagepapir.

Hak chokoladen groft og smelt den i en skål over vandbad. Vend hurtigt kokoskuglerne i chokoladen, stil dem på bagepapiret, og lad dem stivne ved stuetemperatur. Pynt med sølvstøv og evt. andet støv.

Tip

Opbevar konfekten tørt og køligt i en lukket beholder.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

20650 kJ / 4935 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1688 kJ / 404 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,4 g
Protein:	6,8 %	6,7 g
Kulhydrat:	34,6 %	34,4 g
Fedt:	58,6 %	26,8 g

Mere inspiration

Lav evt. din egen hjemmelavede marcipan.

30 min

Hjemmelavet marcipan

(52)

Ingredienser

Kokosmel (ca. 4 dl)	200 g
Kondenseret mælk (ca. 400 g)	1 dåse
Marcipan	200 g
Fintrevet citronskal (usprøjtet)	2 tsk
Friskpresset citronsaft	1¼ spsk
Fint salt	¼ tsk

Mørk chokolade	400 g

Pynt

Sølvstøv og andet støv fx guld

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kokoskonfekt

Sådan gør du

Tip

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Hvordan smelter man chokolade

Ingredienser

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg