Krydderkage med citronsmørcreme

Bedømmelse

(19 vurderinger)

60+ min

Den solgule citronsmørcreme klæder krydderkagen i både smag og udseende. Du kan også undlade smørcremen og i stedet smørre skiverne med smør.

Ingredienser

10 stykker pr. kage

Antal portioner

Dej

  • 3¾ dl lys sirup
  • 100 g brun farin (ca. 1½ dl)
  • 125 g smør
  • 2 æg
  • 1½ tsk natron
  • ¾ dl kærnemælk
  • 375 g hvedemel (ca. 6½ dl)

Citronsmørcreme

  • 100 g blødt smør
  • 110 g flormelis (ca. 2 dl)
  • 1 æggeblomme
  • 1½ spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • 2½ spsk friskpresset citronsaft

Sådan gør du

Sådan gør du

Dej

Kom sirup, farin og smør i en gryde og smelt det ved lav varme - det må ikke koge, kun smelte. Pisk æggene i. Opløs natron i kærnemælk og rør det i dejen sammen med hvedemel. Hæld dejen i en smurt sandkageform (a ca. 1½ liter). Bag krydderkagen midt i ovnen. Mærk med en træpind, om kagen er gennembagt. Lad kagen køle af på en bagerist.

Smørcreme

Rør smør med sukker, citronskal og -saft til cremen er blød og jævn. Tilsæt æggeblommen under omrøring. Flæk kagen og fordel cremen på den underste del af kagen og læg toppen på. Pres den let sammen. Lad kagen hvile i køleskabet 1 dag, inden den skæres ud.

Tips

Smørcremen kan laves uden æggeblomme. Kagen er også lækker uden smørcreme, men smurt med smør i stedet for.

Bagetid

Ca. 50 min. ved 175° - traditionel ovn.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 21920 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 13,9 g
  • Protein: 4 %
  • Kulhydrat: 61 %
  • Fedt: 35 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: