Kyllingebrød med gulerodstzatziki

De fleste kender tzatzikien med agurk. Her har vi lavet den med gulerod. prøv den!

Nøglehulsmærket opskrift

30 min

Nøglehulsmærket opskrift

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (1 vurderinger)

Min bedømmelse:

Kyllingebrød med gulerodstzatziki

Nøglehulsmærket opskrift

De fleste kender tzatzikien med agurk. Her har vi lavet den med gulerod. prøv den!

Ingredienser

Antal portioner

2½ dl Karolines Køkken^® Skyr 0,2%
5 groftrevne gulerødder
3 små hakkede fed hvidløg
1 tsk groft salt
friskkværnet peber

6 skiver lyst landbrød
450 g hakket kyllingekød (ca. 5% fedt)
1 spsk æggehvider
2 tsk kartoffelmel
2 tsk tørret oregano
¾ tsk groft salt
friskkværnet peber
25 g smør

1 liter fintstrimlet hjertesalat
1 rødløg i meget tynde både
4 spsk kapers uden lage

Fremgangsmåde:

Vend skyr, gulerødder, hvidløg, salt og peber sammen i en skål og stil blandingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Vend rundt i gulerodstzatzikien og smag til.

Rist brødskiverne på begge sider på en brødrister. Rør kyllingekødet med æggehvide, kartoffelmel, oregano, salt og peber og smør farsen på de ristede brødskiver. Skær brødskiverne midt over. Lad godt halvdelen af smørret gyldne i en pande. Steg 8 kyllingebrød på kødsiden, ved jævn varme i ca. 8 min. Steg de sidste i resten af smørret.

Læg kyllingebrødene på tallerkener sammen med lidt gulerodstzatziki. Fordel salat, løg og kapers på brødene. Server straks sammen med resten af tzatzikien.

Tip

Kom lidt vand i tzatzikien, hvis den er for tyk.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Skyr 0,2% 500 g

Energiindhold for hele retten: 8550 kJ
Energifordeling:
Fedt: 23 %
Kulhydrat: 46 %
Protein: 31 %
Fiber: 28,2 g