Kyllingesandwich med mojo rojo

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(7 vurderinger)

45 min

Kyllingesandwich med grillet kyllingefilet mellem sprøde skiver af grovbrød. En velsmagende hurtig bid, når den er bedst!

Ingredienser

Antal portioner

Mojo rojo

Kyllingesandwich

  • 8 kyllingeinderfileter (ca. 425 g)
  • 25 g smør
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk groft salt
  • 8 skiver grovbrød (ca. 300 g)
  • 75 g romainesalat i strimler
  • 2 tomater i skiver (ca. 200 g)
  • 1 rødløg i skiver (ca. 75 g)

Sådan gør du

Sådan gør du

Mojo rojo

Rør cremefraiche, peberfrugt, tomatpuré og de øvrige ingredienser sammen. Smag til og stil blandingen tildækket i køleskabet til serveringen.

Kyllingesandwich

Rens kyllingeinderfileterne. Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner. Drys kødet med paprika og salt og steg det 2-3 min. på hver side ved jævn varme.

Rist brødskiverne og smør dem med mojo rojo dressing. Læg dem sammen 2 og 2 om kylling, salat, tomater og løg. Server straks sammen med resten af dressingen.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 7970 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 25,2 g
  • Protein: 26 %
  • Kulhydrat: 40 %
  • Fedt: 34 %

Print

Kilde: