Kyllingesandwich med mojo rojo
45 min

Kyllingesandwich med mojo rojo

Kyllingesandwich med grillet kyllingefilet mellem sprøde skiver af grovbrød. En velsmagende hurtig bid, når den er bedst!
Bedømmelse (4 vurderinger)

Min bedømmelse:

Kyllingesandwich med mojo rojo

Kyllingesandwich med grillet kyllingefilet mellem sprøde skiver af grovbrød. En velsmagende hurtig bid, når den er bedst!

Antal portioner

Mojo rojo

Kyllingesandwich

  • 8 kyllingeinderfileter (ca. 425 g)
  • 25 g smør
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk groft salt
  • 8 skiver grovbrød (ca. 300 g)
  • 75 g romainesalat i strimler
  • 2 tomater i skiver (ca. 200 g)
  • 1 rødløg i skiver (ca. 75 g)

Fremgangsmåde:

Mojo rojo

Rør cremefraiche, peberfrugt, tomatpuré og de øvrige ingredienser sammen. Smag til og stil blandingen tildækket i køleskabet til serveringen.

Kyllingesandwich

Rens kyllingeinderfileterne. Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner. Drys kødet med paprika og salt og steg det 2-3 min. på hver side ved jævn varme.

Rist brødskiverne og smør dem med mojo rojo dressing. Læg dem sammen 2 og 2 om kylling, salat, tomater og løg. Server straks sammen med resten af dressingen.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 7970 kJ
  • Energifordeling:
  • Fedt: 34 %
  • Kulhydrat: 40 %
  • Protein: 26 %
  • Fiber: 25,2 g
Print