30 min

Laks og torskepande

Nem og velsmagende fiskeret med masser af smag. God som hurtig hverdagsret.

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (33 vurderinger)

Min bedømmelse:

Laks og torskepande

Nem og velsmagende fiskeret med masser af smag. God som hurtig hverdagsret.

Ingredienser

Antal portioner

250 g laksefilet uden skind
250 g torskefilet uden skind
¼ liter Karolines Køkken^® Madlavningsfløde 8%
1 dl tør vermouth, fx noilly prat
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
5 forårsløg i tynde ringe
1 tsk lys saucejævner
1 spsk finthakkede friske dildkviste

Tilbehør

1 kg kartofler eller 320 g løse ris, fx basmatiris - koges
500 g dampede grøntsager, fx broccoli i små buketter

Fremgangsmåde:

Skær laks og torsk i mundrette bidder. Bring fløde og vermouth i kog i en pande og tilsæt fiskestykker, salt og peber. Kog retten ved svag varme i ca. 2 min., kom forårsløg i og vend forsigtigt rundt. Tag panden af varmen, drys saucejævner i under omrøring og kog laksepanden ved svag varme i ca. 1 min. Tilsæt dild og smag til.

Tip

Vermouth kan erstattes af fiskebouillon.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Madlavningsfløde 8% 1/4 liter, 1/2 liter

Energiindhold for hele retten: 8870 kJ
Energifordeling:
Fedt: 23 %
Kulhydrat: 47 %
Protein: 30 %
Fiber: 32,7 g