Grillet laks med gulerodsfettuccine og mango
Pasta med røget laks
30 min
En cremet og lækker pastaret som er lynhurtig at lave - her med soltørrede tomater og forårsløg.
Ingredienser
Antal portioner
- 10 g smør
- 2 små, finthakkede fed hvidløg
-
2 dl Karolines Køkken® Flødefraiche 30%
- 1 tsk sennepspulver
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 150 g røget laks i strimler
- 50 g bløde soltørrede tomater i strimler
- 150 g forårsløg i tynde strimler
- 1 spsk friskpresset limesaft
- 500 g frisk hvid pasta, fx tagliatelle
Pynt
- parmesanost i flager
- forårsløg i tynde strimler (det grønne)
- limefrugter i både
Tilbehør
- 240 g italiensk flute
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner, i en sauterpande. Svits hvidløg i ca. 1 min. Tilsæt flødefraiche, sennepspulver, salt og peber og bring saucen i kog. Tilsæt laks, soltørrede tomater, forårsløg og limesaft og varm saucen igennem. Smag til.
Kog imens pastaen efter anvisning på pakken. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte - gem evt. lidt pastavand. Vend pastaen i saucen og pynt med parmesanost, forårsløg og lime. Server straks med brød.
Tip
Gem lidt pastavand og tilsæt det til saucen, hvis du ønsker en tyndere konsistens.
Sådan bruger du flødefraiche
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 12980 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 21,4 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 53 %
- Fedt: 30 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Røg og sødme går rigtig godt sammen, men vinen skal selvfølgelig ikke være for sød. Riesling er druevalget, så prøv en riesling spätlese fra Tyskland.
Læs mere om vin til mad