Pasta med røget laks

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(46 vurderinger)

30 min

En cremet og lækker pastaret som er lynhurtig at lave - her med soltørrede tomater og forårsløg.

Ingredienser

Antal portioner

  • 10 g smør
  • 2 små, finthakkede fed hvidløg
  • 2 dl Karolines Køkken® Flødefraiche 30% Flødefraiche 30%
  • 1 tsk sennepspulver
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 150 g røget laks i strimler
  • 50 g bløde soltørrede tomater i strimler
  • 150 g forårsløg i tynde strimler
  • 1 spsk friskpresset limesaft
  • 500 g frisk hvid pasta, fx tagliatelle

Pynt

  • parmesanost i flager
  • forårsløg i tynde strimler (det grønne)
  • limefrugt i både

Tilbehør

  • 240 g italiensk flute

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner, i en sauterpande. Svits hvidløg i ca. 1 min. Tilsæt flødefraiche, sennepspulver, salt og peber og bring saucen i kog. Tilsæt laks, soltørrede tomater, forårsløg og limesaft og varm saucen igennem. Smag til.

Kog imens pastaen efter anvisning på pakken. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte - gem evt. lidt pastavand. Vend pastaen i saucen og pynt med parmesanost, forårsløg og lime. Server straks med brød.

Tip

Gem lidt pastavand og tilsæt det til saucen, hvis du ønsker en tyndere konsistens.

Sådan bruger du flødefraiche

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 12980 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21,4 g
  • Protein: 17 %
  • Kulhydrat: 53 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde:

Vin match

Røg og sødme går rigtig godt sammen, men vinen skal selvfølgelig ikke være for sød. Riesling er druevalget, så prøv en riesling spätlese fra Tyskland. 

Læs mere om vin til mad