Lasagne med fisk
Pasta med stegt laks og lime
30 min
Stegt lime giver en lidt karamelliseret smag - og ser flot ud.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 liter vand
- 1 spsk groft salt
- 300 g tørret fuldkornspasta, fx skruer
- 400 g broccoli i buketter og stokken i tynde skiver
- 2 hakkede zittauerløg
- 1 tsk rapsolie
- 2 limefrugter
- 4 laksefileter med skind
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
-
100 g Buko® Pikant Light
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1 dl strimlede friske basilikumblade
Pynt
- frisk basilikumblad
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kom pasta i gryden og kog den i ca. 8 min. Tilsæt løg og broccoli og kog i yderligere ca. 3 min. Tag 2 dl kogevand fra og lad pasta og grøntsager dryppe af i en sigte.
Lad imens fedtstoffet blive gyldent i en pande. Skær limefrugterne midt over og læg dem i panden - på snitfladen. Steg de halve limefrugter ca. 1 min. og tag dem op. Steg laksestykkerne ca. 2 min. på kødsiden, vend dem og steg ca. 2 min. på skindsiden. Drys med salt og peber.
Bring de 2 dl kogevand, ost, salt og peber i kog i den store gryde. Tilsæt pasta, grøntsager og basilikum og vend godt rundt. Smag til.
Anret pastaen i dybe portionstallerkener og server med stegt laks og lime.
Hvordan steger man laks?
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9060 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 46,1 g
- Protein: 27 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 27 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®