Pasta med stegt laks og lime

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(25 vurderinger)

30 min

Stegt lime giver en lidt karamelliseret smag - og ser flot ud.

Ingredienser

Antal portioner

  • 3 liter vand
  • 1 spsk groft salt
  • 300 g tørret fuldkornspasta, fx skruer
  • 400 g broccoli i buketter og stokken i tynde skiver
  • 2 hakkede zittauerløg
  • 1 tsk rapsolie
  • 2 limefrugter
  • 4 laksefileter med skind
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • frisk basilikumblad

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kom pasta i gryden og kog den i ca. 8 min. Tilsæt løg og broccoli og kog i yderligere ca. 3 min. Tag 2 dl kogevand fra og lad pasta og grøntsager dryppe af i en sigte.

Lad imens fedtstoffet blive gyldent i en pande. Skær limefrugterne midt over og læg dem i panden - på snitfladen. Steg de halve limefrugter ca. 1 min. og tag dem op. Steg laksestykkerne ca. 2 min. på kødsiden, vend dem og steg ca. 2 min. på skindsiden. Drys med salt og peber.

Bring de 2 dl kogevand, ost, salt og peber i kog i den store gryde. Tilsæt pasta, grøntsager og basilikum og vend godt rundt. Smag til.

Anret pastaen i dybe portionstallerkener og server med stegt laks og lime.

Hvordan steger man laks?

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9060 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 46,1 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 46 %
  • Fedt: 27 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: