Pasta med stegt laks og lime

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(28 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Stegt lime giver en lidt karamelliseret smag - og ser flot ud.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

3 liter vand
1 spsk groft salt
300 g tørret fuldkornspasta, fx skruer
400 g broccoli i buketter og stokken i tynde skiver
2 hakkede zittauerløg

1 tsk rapsolie
2 limefrugter
4 laksefileter med skind
¼ tsk groft salt
friskkværnet peber

100 g Buko^® Pikant Light
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
1 dl strimlede friske basilikumblade

Pynt

frisk basilikumblad

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kom pasta i gryden og kog den i ca. 8 min. Tilsæt løg og broccoli og kog i yderligere ca. 3 min. Tag 2 dl kogevand fra og lad pasta og grøntsager dryppe af i en sigte.

Lad imens fedtstoffet blive gyldent i en pande. Skær limefrugterne midt over og læg dem i panden - på snitfladen. Steg de halve limefrugter ca. 1 min. og tag dem op. Steg laksestykkerne ca. 2 min. på kødsiden, vend dem og steg ca. 2 min. på skindsiden. Drys med salt og peber.

Bring de 2 dl kogevand, ost, salt og peber i kog i den store gryde. Tilsæt pasta, grøntsager og basilikum og vend godt rundt. Smag til.

Anret pastaen i dybe portionstallerkener og server med stegt laks og lime.