&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=7fa55ac3)
Pasta med laks
30 min
Pasta med laks - en ret som både børn og voksne vil elske at sætte tænderne i.
Køb ingredienserne via Click&Cook®
Ingredienser
Antal portioner
Pasta
- 3 liter vand
- 1 spsk groft salt
- 300 g tørret fuldkornspasta, fx fettucine
Sauce
-
4 dl Karolines Køkken® Mild ost Pastasauce
- 4 små fed hvidløg i tynde skiver
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 3 porrer i skrå ringe (ca. 300 g)
- 1 rød peberfrugt i lange strimler (ca. 150 g)
- 400 g cherrytomater i halve
Stegt laks
- 1 spsk rapsolie
- 300 g renset laksefilet i 2 x 2 cm tern
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Pynt
- finthakket porretop
Køb ingredienserne via Click&Cook®
Sådan gør du
Sådan gør du
Pasta
- Bring vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde.
- Kog pastaen 10-11 min. til den er mør uden at være blød.
- Gem et par dl kogevand og lad pastaen dryppe af i et dørslag.
Sauce
- Bring ostesauce og 1 dl kogevand i kog under omrøring i den store gryde.
- Tilsæt hvidløg, salt og peber. Vend porrer i og lad dem koge ved jævn varme i ca. 2 min. Kom peberfrugt og tomater i saucen og kog, stadig ved jævn varme, i ca. 2 min.
- Skru op til kraftig varme, kom den afdryppede pasta i saucen og vend godt rundt - tilsæt evt. ekstra kogevand, hvis saucen er for tyk. Smag til.
Stegt laks
- Lad olien blive varm i en pande.
- Steg lakseternene ved kraftig varme i ca. 2 min. - vend forsigtigt rundt, så ternene bliver stegt på flere sider. Drys med salt og peber.
Kom pasta og sauce i et stort fad. Drys med de stegt laksetern og server straks.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9632 kJ / 2302 kcal
- Energifordeling:
- Fiber: 45,8 g
- Protein: 22,6 %
- Kulhydrat: 45,7 %
- Fedt: 31,7 %
Kilde:
Karolines Køkken®
