Lakseburger med marineret fennikel

Nøglehulsmærket opskrift

Lakseburger med marineret fennikel

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

30 min

Nøglehulsmærket opskrift

Hytteost, naturel eller smagt til med fx salsa, er en nem og god dressing i en burger eller som dip.

Ingredienser

Antal portioner

  • 2 spsk friskpresset limesaft
  • 2 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
  • 3 spsk sød chilisauce
  • ¾ tsk groft salt
  • 2 fennikler i tynde strimler (ca. 300 g)
  • 2 røde peberfrugter i tynde strimler (ca. 300 g)
  • 10 g smør
  • 4 laksefileter uden skind (a ca. 100 g)
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Krydret hytteost

  • 4 rugboller (ca. 300 g)
  • 4 skyllede salatblade, fx romaine (ca. 50 g)

Tilbehør

  • 4 kogte majskolber

Sådan gør du

Sådan gør du

Bland limesaft, -skal, chilisauce og salt i en skål. Vend fennikel og peberfrugt i marinaden og stil grøntsagerne tildækket på køkkenbordet i ca. 15 min. Smag til.

Lad fedtstoffet blive gyldent i en pande. Steg laksestykkerne ved jævn varme ca. 3 min. på hver side (ca. 6 min. i alt), til fisken lige er gennemstegt. Drys med salt og peber.

Krydret hytteost

Vend hytteost, chilisauce, limesaft og salt sammen. Smag den krydrede hytteost til.

Lun bollerne på en brødrister og flæk dem. Læg bollerne sammen om salatblade, lidt af den marinerede fennikel og peberfrugt, den krydrede hytteost og den stegte laks. Server de lune burgerne sammen med majskolber og resten af den marinerede fennikel og peberfrugt.

Lakse test

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10560 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 47,6 g
  • Protein: 26 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 27 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: