Rugbrødssandwich med laks

Rugbrødssandwich med laks

30 min
•
Kommentarer
En skøn rustik rugbrødssandwich med laks. Vi har valgt at trylle med denne rugbrødssandwich, så laksen er endt som en dejlig rillette. Lakserilletten er blandet af varmrøget laks, hytteost og krydderier. Denne rugbrødssandwich er saftigt knasende og den bløde laks og avocado smager skønt sammen med den sprøde spidskål og de syltede peberfrugter.
https://www.arla.dk/opskrifter/rugbrodssandwich-med-laks/

Sådan gør du

Citronsyltet peberfrugt
  • Kom peberfrugterne i en frysepose sammen med citronsaft og salt.
  • Kram peberfrugterne godt, så de falder lidt sammen.
Lakserillette
  • Pil skindet af laksestykket og fjern det mørke rygkød.
  • Mos laksekødet med en gaffel og vend det sammen med hytteost og resten af ingredienserne og smag til.
Rugbrødssandwich
  • Rist halvdelen af rugbrødsskiverne på en brødrister og del de ristede brødskiver i 8 trekanter.
  • Tag de syltede peberfrugter op af lagen og dryp lagen på avocadoskiverne.
  • Læg de 4 skiver ikke-ristede rugbrød på 4 tallerkener og fordel lakserilletten på brødet.
  • Top op med spidskål, syltet peberfrugt, avocado og dild.
  • Læg de ristede rugbrødsskiver på toppen og server.

Hvis du synes det bliver for voldsomt at komme alt mellem brødskiverne, kan du servere noget af spidskålen og de citronsyltede peberfrugter ved siden af.

Energiindhold for hele retten:

7826 kJ / 1870 kcal

Næringsindhold pr. 100g

492 kJ / 117 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 3,6 g
Protein: 18,3 % 5,3 g
Kulhydrat: 45 % 13 g
Fedt: 36,7 % 4,9 g
Mere inspiration

En herlig rugbrødssandwich med lakserillette.

Rugbrødssandwich med laks
30 min
Rugbrødssandwich med laks
(30)
Relateret video
Sådan skærer du en avocado

Avocadoer kan drille lidt, når de skæres. Karolines Køkkenskole viser her et trick til, hvordan du nemt fjerner stenen fra en avocado.

Ingredienser

Citronsyltet peberfrugt
2 Røde peberfrugter i meget tynde strimler (ca. 300 g)
2 spsk Friskpresset citronsaft
½ tsk Groft salt
Lakserillette
125 g Varmrøget laks med skind
200 g Hytteost
75 g Finthakkede syltede agurker
2 spsk Finthakket løg
2 spsk Hakket frisk dild
2 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
Rugbrødssandwich
8 skiver Groft rugbrød (ca. 425 g)
150 g Fintsnittet spidskål
2 Avocadoer i lange skiver (ca. 250 g)
2 dl Dildkviste
Madspildstypetest - 2/9-17/11 - Campaign - Recipes
Andre gode forslag
Se mere
Omtanke
Omtanke
Andelsselskabet
Andelsselskabet
Køb merchandise
Køb merchandise
Arla Foods
Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark
Kontakt os her
Andre Arla websites
Arla in other countries
Rapporter og info
Følg
© 2024 Arla Foods