Sandwich med røget laks og kikærtecreme

Bedømmelse

(12 vurderinger)

30 min

Hvordan bliver man mæt af en sandwich til aftensmad? Gør som her! Suppler de lækre skiver røget laks og grøntsagerne med en hjemmelavet kikærtecreme - den minder meget om hummus.

Ingredienser

Antal portioner

Kikærtecreme

  • 1 dåse kikærter i vand (ca. 400 g)
  • 100 g Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern Klassisk Salatost i tern
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • ½ tsk friskkværnet peber
  • 1 grøn peberfrugt i små tern (ca. 125 g)
  • 1 rød peberfrugt i små tern (ca. 125 g)
  • 4 grove sandwichboller, fx rugboller (ca. 400 g)
  • 50 g rensede babyspinatblade
  • ½ agurker i skrå skiver (ca. 200 g)
  • 200 g røget laks i skiver
  • 2 dl ærteskud

Tilbehør

  • 200 g peberfrugter i stave

Sådan gør du

Sådan gør du

Kikærtecreme

Skyl kikærterne godt og lad dem dryppe af i en sigte. Blend kikærter, salatost, citronsaft, spidskommen og peber, til det er glat. Del kikærtecremen i 2 portioner og vend peberfrugtternene i den ene portion. Smag til.

Lun bollerne og flæk dem. Læg bollerne sammen om kikærtecreme med peberfrugt, spinatblade, laks, agurk og ærteskud. Server de lun sandwiches sammen med stave af peberfrugt og resten af kikærtecremen.

Tip

Hvis du synes kikærtecremen er for fast, kan du tilsætte 1-2 spsk vand eller olie.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8630 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 45,8 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 25 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: