Sandwich med røget laks og kikærtecreme

Name: Sandwich med røget laks og kikærtecreme
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 dåse kikærter i saltlage (ca. 400 g); 100 g Arla Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern; 2 spsk friskpresset citronsaft; 1 tsk stødt spidskommen; ½ tsk friskkværnet peber; 1 grøn peberfrugt i små tern (ca. 125 g); 1 rød peberfrugt i små tern (ca. 125 g); 4 grove sandwichboller, fx rugboller (ca. 400 g); 50 g rensede babyspinatblade; ½ agurk i skrå skiver (ca. 200 g); 200 g røget laks i skiver; 2 dl ærteskud; 200 g peberfrugter i stave

30 min

Hvordan bliver man mæt af en sandwich til aftensmad? Gør som her! Suppler de lækre skiver røget laks og grøntsagerne med en hjemmelavet kikærtecreme - den minder meget om hummus.

Sådan gør du

Kikærtecreme

Skyl kikærterne godt og lad dem dryppe af i en sigte.
Blend kikærter, salatost, citronsaft, spidskommen og peber, til det er glat.
Del kikærtecremen i 2 portioner og vend peberfrugtternene i den ene portion - smag til.

Lun bollerne og flæk dem.
Læg bollerne sammen om kikærtecreme med peberfrugt, spinatblade, laks, agurk og ærteskud.
Server de lun sandwiches sammen med stave af peberfrugt og resten af kikærtecremen.

Tip

Hvis du synes kikærtecremen er for fast, kan du tilsætte 1-2 spsk vand eller olie.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9129 kJ / 2182 kcal

Næringsindhold pr. 100g

482 kJ / 115 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	3,4 g
Protein:	21,6 %	6,1 g
Kulhydrat:	50 %	14,2 g
Fedt:	28,4 %	3,7 g

Ingredienser

Kikærtecreme

Kikærter i saltlage (ca. 400 g)	1 dåse
Arla Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern	100 g
Friskpresset citronsaft	2 spsk
Stødt spidskommen	1 tsk
Friskkværnet peber	½ tsk
Grøn peberfrugt i små tern (ca. 125 g)	1
Rød peberfrugt i små tern (ca. 125 g)	1

Grove sandwichboller, fx rugboller (ca. 400 g)	4
Rensede babyspinatblade	50 g
Agurk i skrå skiver (ca. 200 g)	½
Røget laks i skiver	200 g
Ærteskud	2 dl

Tilbehør

Peberfrugter i stave	200 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Sandwich med røget laks og kikærtecreme

Sådan gør du

Kikærtecreme

Tip

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Kikærtecreme

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg