Laksesalat på sprød krydderurtebund
30 min
Forret med røget laks serveret på sprød krydderurtesalat - en lækker forret for både øjne og mund!
Ingredienser
Antal portioner
Laksesalat
-
250 g Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
- 1 finthakket grøn peberfrugt (ca. 125 g)
- 2 spsk finthakket purløg
- 1½ spsk friskpresset citronsaft
- 150 g finthakket røget laks
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 75 g friséesalat
- 25 g blandede friske krydderurter - fx purløg, kørvel og brøndkarse
- 50 g skiveskåret røget laks i strimler
Pynt
- friske krydderurt, fx purløg, kørvel og brøndkarse
- citron (usprøjtet) i både
Tilbehør
- 100 g lunt flutes i 4 skiver
Sådan gør du
Sådan gør du
Laksesalat
Vend cremefraiche, peberfrugt, purløg og citronsaft sammen i en skål. Vend laks, salt og peber i og smag til.
Skyl salat og krydderurter og lad det dryppe godt af i et dørslag. Pluk salat og krydderurter i mindre stykker og vend dem sammen i en skål.
Læg salat og krydderurter på et fad. Anret ca. halvdelen af laksesalaten herpå og server resten i en skål ved siden af. Fordel laks i strimler ovenpå. Pynt med friske krydderurter og citronbåde. Server laksesalaten med lune flutes.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 4130 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 5,4 g
- Protein: 26 %
- Kulhydrat: 23 %
- Fedt: 51 %
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!
