Laktosefri chialamande med mandler og frugt

Lækker, let og anderledes alternativ til laktosefri risalamande. Den laktosefri chialamande tilberedes bl.a. med chiafrø, krydderier, laktosefri mælk, yoghurt og fløde. Server med ristede mandler, appelsin, passionsfrugt og granatæblekerner.

Ingredienser

Chialamande

5 spsk Chiafrø
2 spsk Sukker
1 tsk Stødt kanel
1 tsk Stødt kardemomme
¼ tsk Stødt nellike
¼ tsk Vaniljepulver
2 dl Laktosefri mælk
2 dl Laktosefri yoghurt naturel

Chia alamande - fortsat

75 g Grofthakkede mandler
1½ dl Laktosefri piskefløde

Topping

4 Appelsiner i fileter
3 Passionsfrugter, kødet heraf
3 spsk Granatæblekerner

Sådan gør du

Chialamande

Bland chiafrø, sukker, kanel, kardemomme, nelliker og vaniljepulver i en skål og tilsæt mælk og yoghurt.
Rør det hele godt sammen og stil blandingen tildækket i køleskabet i mindst 4 timer - og gerne natten over.

Chialamande - fortsat

Rør de hakkede mandler i chiagrøden.
Pisk fløden til et let skum og vend det heri.
Fordel appelsinfileterne i bunden af 6 glas (á ca. 2 dl) og kom chialamanden ovenpå.
Kom passionsfrugt og granatæblekerne på toppen af hvert glas og server.