&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen
👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter
Koldskål - laktosefri
20 min
•
&format=webp)
En skøn koldskål til de varme dage. Vores laktosefrie koldskål er lavet med kefir, vaniljesukker og citron. En perfekt kombination. Kefiren har en meget cremet konsistens, hvilket gør den oplagt til en koldskålsopskrift. Koldskålen er smagt til med et lille twist af hindbærfyld og sprøde ristede boghvedekerner. En forfriskende koldskål, når solen står højt på himlen.
Ingredienser
Koldskål
|
2
Æggeblommer
|
|
|---|---|
|
4 spsk
Sukker
|
|
|
1 tsk
Vaniljesukker
|
|
|
2 tsk
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
|
|
2 tsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
1 liter
Laktosefri kefir
|
Topping
|
125 g
Hindbær
|
|
|---|---|
|
1 dl
Ristede hel boghvede
|
|
|
evt. 4
Spiselige blomster, fx hornvioler
|
Sådan gør du
Koldskål
Topping
Tips til opskriften
Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.
Det smager også dejligt med jordbær i koldskålen. Hvis du ikke har ristede boghvedekerner på lager, kan du selv riste dem på en tør pande ved jævn varme i ca. 4-5 min., til de er gyldne.
Næringsindhold, pr 100 g
Energiindhold:
387 kJ / 92 kcal
Energifordeling
| Energi pr 100 g | |
|---|---|
| Fiber: | 0,6 g |
| Protein: | 3,7 g |
| Fedt: | 3,2 g |
| Kulhydrat: | 12,1 g |
Andre gode forslag
-
Tradition for fornyelseLæs hvad vores landmænd arbejder med
