Koldskål med kanelcroutoner

Name: Koldskål med kanelcroutoner
Total time: 15 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 4 skiver rugbrød (ca. 200 g); ½ tsk stødt kanel; 1 tsk brun farin; 1 nip fint salt; 10 g smør; 1 liter koldskål; spiselige blomster

Croutoner er en fin måde at få anvendt sine brødrester på - her i en sød udgave med farin og kanel.

Ingredienser

4 skiver Rugbrød (ca. 200 g)
½ tsk Stødt kanel
1 tsk Brun farin
1 nip fint salt
10 g Smør

1 liter Koldskål

Pynt

Spiselige blomster

Sådan gør du

Skær brødet i tern og rist dem i ca. 10 min. i en tør pande. Bland kanel, farin og salt og drys det over brødet. Tilsæt smør og steg i yderligere ca. 2 min. - til croutonerne er gyldne.